高草酸尿症：“零容忍”高草酸食物，焯水更严格！
风险本质：每日尿草酸含量超过40毫克，即使体内钙含量正常，过量草酸也会主动与钙结合，形成草酸钙结石，这类体质患草酸钙结石的概率是普通人的5倍以上。可能因遗传（肠道草酸吸收异常）、饮食中草酸摄入过多，或维生素B6缺乏（影响草酸代谢）导致。
秋季饮食禁忌强化：对高草酸食物的限制需“再降级”，之前提到草酸钙结石人群可“偶尔少量吃”焯水后的菠菜（每次50克），但这类体质需更严格——菠菜、苋菜、竹笋、甜菜等品类，即使焯水也建议“每月不超1次”，每次不超30克（约半小把），且吃后必须喝300毫升温水，加速草酸排出；要避开“隐形草酸零食”，秋季常吃的巧克力（尤其是可可含量＞50%的）、杏仁（每100克含草酸450毫克），需“几乎不碰”，若实在想吃，每月不超1次，每次不超10克（约1小块巧克力或3颗杏仁）；同时要补充维生素B6，秋季可适量吃富含B6的食物，如鸡胸肉、鱼肉、香蕉，每日摄入量建议1.3-1.7毫克（约100克鸡胸肉+1根香蕉即可满足），帮助促进草酸代谢。
关键建议：避免空腹吃高草酸食物，搭配主食或低草酸蔬菜一同食用，减少草酸吸收。
