胆结石是日常生活中常见的疾病，与饮食不当有很大关系，特别是饮食含过高的胆固醇、脂肪更容易发病。
女性朋友到了50岁左右，假如不留意饮食，吃甜食过多，很容易招致发作胆结石。甜食含糖量过高，过量的糖会增加胰岛素的分泌，形成胆汁内胆固醇、胆汁酸和卵磷脂三者比例关系严重失调。过量的糖还能自行转化为脂肪，招致人体瘦削。瘦削并不会使一切的人长结石，但对中年妇女来说，它却是招致胆结石的温床。另外，吃甜食过多还会形成以下几种危害，也需惹起留意。
吃过量的甜食还会加速细胞的老化。由于，糖属于酸性食物，大量吃糖可使体液变成中性或弱酸性，促使细胞衰老。大量吃糖，还会过多耗费体内的钙，形成骨骼脱钙，招致骨质疏松和易发作骨折。
关于女性来说，多吃甜食还可引发乳腺癌。若长期摄入高糖食物，能使血内胰岛素含量经常处于高程度状态，对乳腺癌细胞的生长繁衍起着火上浇油的作用。女性吃甜食过多，会加速细胞的老化，招致头发变黄变白。因而，王若东提示，女性朋友到了50岁左右应少吃甜食，以免引发胆结石。
预防胆结石从饮食做起
养成良好的饮食及生活习气，避免结石病的发作，应少吃或不吃以下的食物：
（1）含脂肪高的食物：如肥肉。
（2）含胆固醇高的食物：如动物内脏、猪皮、蟹黄、全脂奶类、腊肉及水产品中的螺、鱿鱼等。
（3）含糖量高和热量高的食物：如冰淇淋、巧克力、奶油、蔗糖、蜂密等。
（4）刺激性的食物：如辣椒、胡椒、芥末、白酒、浓茶等。
