个性化饮食调整：针对结石类型的精准干预！
饮食预防的关键在于根据结石成分制定个性化方案，而结石成分分析是实现精准预防的前提。临床常见的草酸钙结石和尿酸结石，其饮食预防策略既有共性也有显著差异。
草酸钙结石的饮食管理需把握"双重控制"原则。在限制高草酸食物方面，菠菜、苋菜、空心菜等绿叶蔬菜建议先焯水再烹饪（可去除50%以上草酸），每日摄入量控制在200g以内；巧克力、浓茶、花生等需严格限量，每周食用不超过2次。与传统认知相反，草酸钙结石患者无需刻意限钙，反而应保证每日800-1000mg的钙摄入（相当于500ml牛奶），因为膳食钙能在肠道与草酸结合形成不溶性复合物，减少草酸吸收。需要严格限制的是钠摄入，每日食盐摄入量应控制在5g以下（约一啤酒瓶盖），因为高钠饮食会增加肾脏钙排泄，促进结石形成。
尿酸结石的饮食调控核心在于降低尿酸生成和促进尿酸排泄。高嘌呤食物如动物内脏（猪肝、猪肾等）、海鲜（凤尾鱼、沙丁鱼等）、浓肉汤应严格避免；牛肉、羊肉等红肉每日摄入量控制在50g以内，可优先选择鸡肉、鱼肉等白肉。碱化尿液是尿酸结石预防的关键措施，建议多食用柑橘类水果（橙子、柠檬）、猕猴桃、西兰花等碱性食物，使尿pH值维持在6.2-6.8之间。同时需限制酒精摄入，尤其是啤酒和白酒，酒精不仅增加嘌呤代谢，还会导致脱水，双重促进尿酸结石形成。
其他类型结石的特殊饮食建议同样重要。感染性结石（磷酸镁铵结石）患者需控制尿路感染，同时避免过量摄入磷酸丰富的食物如蛋黄、虾皮等。胱氨酸结石患者则需采用低蛋氨酸饮食，减少肉类、奶制品和豆类摄入，并增加饮水量至每日3000ml以上。所有类型结石患者都应增加膳食纤维摄入（每日25-30g），如燕麦、芹菜、苹果等，膳食纤维能减少肠道钙吸收，降低结石风险。
