均衡饮食的关键原则：重建“成石-抑石”平衡!
纠正营养失衡无需“极端忌口”，核心是“均衡+时机”：
1.控钠限糖：每日盐摄入＜5g（约1啤酒瓶盖），少吃腌制、加工食品；含糖饮料每周＜1次，用白开水、淡柠檬水代替；
2.适度蛋白：每日动物蛋白控制在0.8-1.0g/kg体重（如60kg成年人每天60-80g），搭配植物蛋白（豆腐、豆浆），避免过量；
3.科学吃草酸：高草酸食物（菠菜、坚果）适量吃（如菠菜每周2-3次，每次100g），吃时必搭配钙源（如100g菠菜+200ml牛奶）；
4.餐中补钙：优先通过食物补钙（牛奶、豆腐、绿叶菜），每日总量800-1000mg，重点在餐中摄入，而非睡前大量吃钙片；
5.补抑石物质：多吃富含枸橼酸盐的食物（柠檬、橙子、猕猴桃），每日喝1杯无糖柠檬水（1个柠檬泡500ml水），帮助提升尿液抑石能力。
综上，营养失衡的本质是“饮食偏执”导致的“成石-抑石”失衡，而非单一食物的“好与坏”。通过科学调整饮食结构与时机，既能满足营养需求，又能从源头降低肾结石风险，尤其对有结石病史或家族史的人群，均衡饮食是经济有效的预防手段。
