高草酸食物集中摄入：草酸的“突击超标”!
菠菜、坚果、巧克力等天然食物虽有营养，但“集中大量吃+不搭配钙”，会让草酸成为“结石导火索”，尤其易被忽视：
混乱表现：突然对某类高草酸食物“上瘾”——比如每天吃1大盘菠菜（约200g）、或每天吃1把杏仁（约50g）、或每周吃3-4次巧克力（每次超100g），且吃这些食物时，从不同时喝牛奶、吃豆腐等钙源，甚至刻意“避钙”。
机制解析：草酸是草酸钙结石的“核心原料”，正常情况下，肠道中的草酸会与饮食中的钙结合，形成不溶于水的草酸钙，随粪便排出（这是“天然排草酸”的过程）。
但如果：
①集中摄入：100g菠菜含130mg草酸，200g菠菜就含260mg，远超每日推荐草酸摄入量（＜50mg）；
②钙不足：吃高草酸食物时没摄入足够钙（如没喝200ml牛奶，约含200mg钙），肠道中没有足够钙与草酸结合，多余的草酸就会被肠道吸收进入血液，再通过肾脏排出（尿草酸浓度可升高2-3倍）。当尿草酸浓度超8mg/L（溶解度阈值），就会与尿液中的钙结合，快速形成草酸钙晶体。比如：吃200g菠菜+不补钙，尿草酸浓度可达15mg/L，晶体形成风险是“菠菜+牛奶”组合的4倍。
