受访专家：中国中医科学院西苑医院心血管科心血管科主任医师史大卓
一般来说，吃的太油腻，是冠心病的一个重要危险因素。这里我要强调两点，第一个是你吃的量的多少，这是比较关键的一点。比如说，一个人他吃玉米面、吃豆面、吃大米等等，他每天吃很多。这些也可以导致肥胖，也可以导致糖脂代谢的异常，也是诱发糖脂代谢异常的，一个重要的因素。
所以，关键并不在于你吃什么，而在于你吃的量的多少。
吃油腻的食品
吃油腻的食物，是冠心病的一个重要的危险因素，这点是肯定的。但是如果你每天吃的不多，量也适中。那就不一定是冠心病的危险因素。
吃其他的食品
目前宣传可以预防高脂血症，预防冠心病的食品，这些食品吃多了之后，也可以导致糖脂代谢的异常，也是冠心病的一个危险因素，这是我们需要注意的。
扩展阅读：冠状动脉粥样硬化性心脏病是冠状动脉血管发生动脉粥样硬化病变而引起血管腔狭窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病，常常被称为“冠心病”。但是冠心病的范围可能更广泛，还包括炎症、栓塞等导致管腔狭窄或闭塞。临床中常常分为稳定性冠心病和急性冠状动脉综合征。冠心病的发作常常与季节变化、情绪激动、体力活动增加、饱食、大量吸烟和饮酒等有关。
