牛奶，不仅是小朋友的最爱，还是年轻人与老年人的最佳饮品伴侣了，小孩子从小多喝些牛奶，让身体吸取到更多的营养，而且两岁之前的小宝宝最好是以牛奶为主。而大人喝牛奶，除了给身体增加营养以外，还能补充水分，如果老年人有骨质疏松的情况，平时多喝些牛奶，可以加以改善，这里的牛奶并不是市面上的那些添加其他成分的牛奶，而是纯牛奶，添加成分越少的越好。
喝牛奶的禁忌
浓牛奶×
一些家长在喂养宝宝的时候，总是担心宝宝营养不够，而常常多放奶粉，少加水，认为让孩子喝浓营养可以摄取更多，更全面的营养价值；或者是奶粉纯奶一起冲泡，认为这样喝营养更均衡全面。但这样做是大错特错，长期喝浓牛奶，就容易提高肠胃负担，还容易宝宝出现腹痛腹泻、便秘、没有胃口、挑食厌食等情况。因此家长朋友们一定要按照正确的比例冲泡牛奶。
大量放糖×
有些人认为牛奶不容易消化，口感也不好，因此会在牛奶，或者奶粉里面放入少许糖，认为这样可以为身体提供更多的热量，但一旦放入过量的糖，反而不利于孩子的身体发育，比如容易导致大量水分和糖分留在身体和牙齿里面，从而导致肥胖和龋齿，还容易影响免疫力和抵抗力，出现各种疾病。
添加巧克力×
可能你会认为牛奶+巧克力是科学营养配方，对身体有很多好处，但你可知道，巧克力里面含有草酸，它遇上钙质会产生草酸钙，这是一种会影响钙质吸收，导致腹痛腹泻，不利于身体发育的成分，而且还容易导致出现结石，因此喝牛奶的时候不能吃巧克力哦。
和药一起吃×
一般药品都是苦的，直接用水送服还是会让嘴巴里留有苦味，那如果用牛奶送服呢？在这里要提醒大家，千万别用牛奶送服，别认为这样可以减少苦味，也别认为这样可以更营养，因为牛奶会降低药效，不利于药物的快速吸收，因此建议两者要间隔最少一小时。
添加米汤×
不论是米汤还是牛奶，都是婴儿的最佳口粮，有些父母会为了拥有更高的营养，而将两种食物混合在一起喂养宝宝，但是米汤里面里面含有大量的淀粉和氧化酶，会降低维生素A，一旦宝宝缺少维生素A就不利于生长，也会降低抵抗力，因此两者不能一块食用。
纯牛奶可以加热吗
秋冬季节喝牛奶会感觉特别冰，因此一些人会选择加热纯牛奶，那么究竟纯牛奶可以加热吗？其实是可以的，但是一定要注意，不可以完全煮开，否则会导致里面的乳糖焦化，从而导致癌症，而且完全煮开的牛奶营养也会降低不少；但是大家可以把纯牛奶放在热水中浸泡几分钟，一般有一点温度即可。
但是大家可以把纯牛奶放在热水中浸泡几分钟，一般有一点温度即可。或者直接放入微波炉里面加热一分钟左右，但是在这里要提醒大家，喝之前要晃动均匀，或者搅拌均匀，否则容易受热不均匀，导致烫伤。
纯牛奶的营养价值
纯牛奶里面含有丰富的碳水化合物，并且大部分都是乳糖，这让牛奶里面钙质更容易吸收和消化；牛奶里面含有丰富的蛋白质、少许乳清蛋白以及氨基酸，因此可以促进身体发育，预防缺钙导致的骨质疏松。
如何辨别牛奶的好坏
闻：新鲜优质的纯牛奶会拥有一股乳香味，如果有酸味、腥味等各种异味则表示已变质。
尝：正常优质的纯牛奶并非单纯的甜味，或者其它味道，而是甜味里面，夹杂着酸咸苦味混合起来的一种独特味道，如果你单纯的只能吃出酸味，或者苦味等都是新鲜的纯牛奶。
看：购买牛奶的时候一定要先看看包装，如果出现鼓胀就不要购买，打开之后再看看奶液，如果上部是清液，下面出现豆腐脑状的沉淀物则表示变质了。
牛奶的做法
木瓜奶冻的做法
1.先把鱼胶粉倒入碗里，再倒入水搅拌均匀，再把木瓜洗干净后去头去皮，再去掉里面的木瓜籽；
2.竖着放在碗里，之后把牛奶倒入大盆里面，倒入淡奶油，放入白糖，再置入火中，加热至白糖融化即可；
3.之后把鱼胶液倒在牛奶液体里面，搅拌均匀至融化后晾凉，之后再倒入木瓜里面，之后放入冰箱冷藏三小时后切成块状即可。
自制老式酸奶的做法
1.先把一盒牛奶倒在碗里，再放入白糖，置入火中加热至融化后再倒入一盒牛奶，搅拌均匀；
2.注意加热的温度不要太高，别超过40℃，之后把酸奶菌粉倒入牛奶中，拌匀后倒入面包机里面的杯中；
3.最后启动酸奶机里面发酵八小时，再放入冰箱里面冷藏即可。
总结：牛奶虽好喝，口感非常好，可是在喝牛奶的时候，朋友们一定要不出现以上五点关于牛奶的禁忌，这样喝牛奶是错误的，严重的还会引起身体的不适，那就麻烦了。有些人图方便，感冒的时候觉得喝杯牛奶睡觉有益于睡眠，还能改善身体情况，可是还要吃药，牛奶里面有也水，再用水吃药就喝了更多的水，还不如直接用牛奶代替了水吃药，这是千万不可的，不要图省事给自己带来麻烦。
