不同食物含有不同营养价值,也有不同食疗效果。猪肚,顾名思义是猪的肚,含有大量营养物质。那么它有哪些功效,怎么烹饪好吃又营养。之前介绍过猪肚养胃,那么猪肚炖什么治胃病?怎么做起来可以最大保留它的营养价值,食用起来有哪些注意事项等问题,我们来一起看看。
一、猪肚炖什么治胃病
1.山药猪肚汤
所有材料准备,猪肚用淀粉、油里外各清洗两遍,然后放开水里焯至变色,把焯好的猪肚洗净,切成丝备用,山药去皮切成滚刀块,放水里泡下,把猪肚和山药块一起放入高压锅里,放放姜片,注入清水至淹没,大火压12分钟,出锅时加盐和鸡精调味即可。
2.胡椒猪肚炖鸡汤
猪肚反转后,加入盐反复搓擦用水清洗,直至把里在的粘性污质洗掉(要多洗几次);鸡肉清洗干净后,斩成小块;胡椒粒研磨压扁;生姜去皮切成片后,放几片入装冷的锅中,烧滚;待水滚后,把猪肚放入开水中煮3-5分钟即捞出,倒掉猪肚内的水后晾凉;把猪肚切成小块;把鸡块、猪肚、生姜片和胡椒一起倒入炖锅内;加入没过材料的水,大火滚开后调至中火慢炖1小时即可加盐调味食用。
3.九宝(煲)猪肚
将薏仁、白果、芡实、麦冬、山药提前一晚泡好),将猪肚、大骨焯水(我是以前炒过水放在冰箱里的,这次省略),将1、2所列材料放进高压锅里,同时放姜片,压至排气后转小火继续压30分钟,吃时调盐、喜欢的可以放葱花
有胃病的人,要知道胃一旦有毛病,必须重视,特别是从平时的饮食习惯上就开始,长时间拖延存在侥幸的心理,以后胃病发作了就不好了 有胃病日常饮食需要清淡些
二、有胃病日常饮食需要清淡些
如小米粥,玉米粥,山药粥,糯米麦粥,牛肉粥,羊肉粥,山药百合大枣粥,可以选择早晚喝碗 对胃有好处的菜:有胃病切忌不能吃太饱,最好一天份六顿吃,每次吃一天的六分之一,要多喝热水有胃病的人所吃的食物一定要煮的更烂更软 ,吃精细的食物,有胃病的吸收会不好,多吃些豆制品,吃饭时候要细嚼慢咽,咖啡、酒、辣椒、芥茉、胡椒等,应避免食用,容易刺激胃,性寒生冷的食物也要忌如:螃蟹等海鲜,贪吃胃病也就别想好了
蔬菜可以吃些
西兰花,蘑菇 :白萝卜(熟),韭菜,藕(熟),茼蒿,土豆,胡萝卜,芋头,芹菜,蒜苔,青蒜,洋葱,香椿头,香菜,南瓜,笋,这些食物性温和可以多吃,但记住一定要做熟透,利于胃的吸收
鱼类
可以吃些草鱼,鲫鱼,鲤鱼,鳊鱼,鲳鱼,羊肉 牛肉 水果类;木瓜,橘子,火龙果,苹果,鲜荔枝,樱桃,鲜龙眼冬天吃的话最好用热水捂一下,闲麻烦就不要吃了 饮食方面要格外注意,当然平时也要最一些运动,放松身体,排除废弃,多喝开水。
小编结语:以上内容的详细介绍过后,我们知道了猪肚的各种营养价值,同时知道了猪肚炖什么治胃病这个问题的答案,和禁忌注意事项。还有几种常用的食用方法,是不是简单又好学,快快行动起来吧,回家做一顿美味的汤品,胃好才可以身体强壮,吃什么都香。
