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银杏叶的保健功效被不断夸大，降血压、降血脂甚至还能防痴呆。但美国老年痴呆症社会慈善组织的发言人表示，真正能降低老年痴呆症风险的最佳方式就是健康饮食，经常锻炼，不吸烟。据英国《柳叶刀神经学》杂志刊登的研究表明，银杏类保健品并无预防老年痴呆症的功效。
法国科学家对2854名70岁以上的老人进行了调查， 61%服用银杏叶补充剂者被诊断出老年痴呆症，而安慰剂组中这一比例为73%。从统计学上讲，两组数据的差距甚微，而且两组中风的病人数量也差别不大。
