吃烧烤对胃有一定的影响，因为烧烤是比较油腻和辛辣的食物，所以吃完后会刺激胃粘膜，使胃黏膜受损。长期吃烧烤会使胃黏膜受损，导致浅表性胃炎的发生，如果不及时治疗，可能会进一步加重胃炎的症状。有些人在吃烧烤的时候还会配冰啤酒，这更是引发胃炎的一个重要因素，冷热交替会加重胃肠的负担，如果经常这样搭配，长期下去会引发严重的胃炎。
烧烤的肉质一般比较油腻，不容易消化，而且有的时候会出现没烤熟的情况，这种情况也是比较伤害胃肠的，会加重胃肠的消化负担。如果实在是馋烧烤，也应该确保肉烤熟了之后再吃，不能吃夹生的食物。另外，在吃烧烤的时候也不要贪凉喝冷饮或者冰啤酒，也不要在饭后吃冰淇淋。尽量避免冷热交替的情况出现，这种情况对胃肠是没有任何好处的。
我们在吃完烧烤之后，也需要注意一些事情，那就是不要立刻躺下休息，应该慢走散步一段时间之后再休息，这是因为饭后散步有助于消化。
