蔬菜富含维生素和多种矿物质，能提供人体必需的营养物质，同时蔬菜还含有膳食纤维，让人产生饱腹感，有助于控制体重。那么你知道蔬菜可以减肥么？蔬菜其实也是减肥的一大好食材，那么，哪些蔬菜可以减肥呢？下面就由小编为大家介绍七种减肥蔬菜吧。
上班族肥胖原因是什么？
1、工作压力大
上班族通常都承受着很大的工作压力。而压力升高一方面易导致内分泌紊乱，造成人体新陈代谢趋缓，另一方面会导致肾上腺皮质醇指数居高不下，增加人的食欲，尤其是提高对碳水化合物的需求。代谢减缓，摄入却增多，基础代谢余下的热量就多，容易因此形成肥胖。
2、久坐少运动
在办公室工作的人长时间窝在座位上不动，腰部腿部容易堆积脂肪，进而催生肥胖和大肚腩。另外，繁忙工作让上班族身心俱疲，在休息时间，上班族习惯抓住时间休息，而忽略运动，就连上下班也以电梯代步，久而久之，人便容易发胖。
3、饮食不规律
上班族的午餐多在外吃货叫外卖，外面饭馆做的饭菜都比较粗糙，特别油腻，热量偏高。另外为了抓紧时间，上班族的午饭吃得非常匆忙。这样容易导致消化不良。此外，部分上班族需要对外应酬，时常暴饮暴食，摄入热量过高导致肥胖之余还会增加胃部负担，进而出现胃部不适。
4、为工作熬夜
生理时钟紊乱,影响“瘦素”分泌长期睡眠不足是上班族长胖的另一重要诱因。这主要是因为睡眠时间少，会导致人体生理时钟紊乱，影响体内荷尔蒙“瘦素”的分泌，而“瘦素”正是维持体重不超重的重要元素。此外，人“缺觉”时，往往会因为精神不振懒得动，这也容易造成肥胖。
5、多吃少动
吃的多，消耗的少，常常在办公椅上度过一天的时光。这就造成能量在身体中堆积。
如何避免肥胖
第一、我们在办公室工作的朋友们工作的间隙，应该站起来走走路，不要一直坐着，这样是大家肥胖的原因之一，每天坚持办公的时候抽空站一站，走一走，这样可以更加的健康。
第二、我们要尽量消耗身体的一些多余热量，每天上班的时候，我建议大家可以走楼梯，至少应该每天走六层楼，这样才可以消耗我们身体的过多热能，也可以走路回家，尽量保持身体有一定的运动。
第三、很多在办公室的朋友们每天嘴不闲着，总是会吃一些零食，这是一个很不好的习惯，会引起你的肥胖，大家应该限制自己吃零食，不能因为胃口想吃就一味地满足自己，这是错误的事情。
第四、吃饭的习惯也很重要，很多上班族的朋友们每天朝九晚五，吃饭是饥一顿饱一顿，这样也会引起自己的身体肥胖，我建议大家一日三餐按时定量，每顿只要吃七八分饱，长期坚持身体强健。
第五、上班族的朋友们喜欢晚上来一顿宵夜，这是对你的身体健康最大的一个坏处，因为晚上很晚吃饭对于消化系统有相当大的损害，特别是食物的热量都会积聚在体内，引起肥胖，而且睡眠也不好。
哪些蔬菜可以帮助减肥
黄瓜
不少蔬菜都有减肥的功效，尤其是黄瓜，黄瓜的脂肪含量低，黄瓜当中含有很多丙二酸铜，这类物质有利于抑制糖分转化为脂肪的作用，因此，吃饭的时候，做一道黄瓜，对于减肥非常有益处。
冬瓜
冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内多余脂肪。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。
西红柿
西红柿中的纤维不但无法被肠消化，还会吸附多余脂肪一起排出。而西红柿西红柿糖分少、热量低且含有丰富的果胶等食物纤维，饱腹同时能帮助消减脂肪。
胡萝卜
胡萝卜含有红萝卜素和维生素B1、B2、C、D、E、K以及叶酸、钙质和食物纤维等十几种营养素，能使人体营养吸收充分全面。人体吸收营养更全面。另外，胡萝卜含植物纤维，能提高人体新陈代谢，自然能达到减重目的。
椰菜
卷心菜营养相当丰富且热量十分低，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，具有分解亚硝酸胺的作用，能抑制体内的糖类物质向脂肪转化。而且，椰菜中还含有丰富的胆碱，胆碱可以调节脂肪的代谢。因此，椰菜比较适合减肥人士食用。
韭菜
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。
苦瓜
苦瓜具有清热解毒的效果，在夏季用来作为减肥食物是最佳的选择。苦瓜还能抑制一定的食欲，其中还含有丰富的维C，热量低，脂肪含量也是非常低的，能帮你清除肠道内的脂肪和垃圾。
结语：现在上班的办公室工作的朋友们每天对着电脑，回家就是吃饭睡觉和游戏，这样的生活难免会出现身体的肥胖，大家知道肥胖可以带给你很多的身体危机，所以我们要适当的减肥，当然防患于未然才是真正的办法。除了坚持运动以外，以上几种蔬菜可以帮助我们控制体重，对自己体重不满意的人可以尝试一下！
