雪蛤，大家都不陌生，是众所周知的滋养补品，养生功效和燕窝、虫草是齐名的，可能多数人都已经知道了，雪蛤就是磁性的雪蛤蛙的输卵管。因为民间饮食讲究以形补形，所以很多女性朋友都吃雪蛤来保养自己的卵巢。除此之外雪蛤还有什么功效和作用呢?接下来我们就一起来看一下吧!
雪蛤的功效与作用
提高人体免疫功能
雪蛤含有雌醇、辛酮等激素类物质具有同化激素作用，可促进人体内的蛋白质合成，由其是免疫球蛋白的合成。明显降低感冒次数和其他疾病的发病率。
调节更年期症状
更年期症状一般都是表现为心烦意乱、睡眠有障碍，还有头晕、乏力的情况，很多女性朋友在45岁左右就进入了更年期，建议这个时候就可以吃一些雪蛤来缓解更年期的症状。当然更年期的时候也需要周围的家人和朋友多多照顾，这样才能更好的度过。
缓解支气管疾病
雪蛤对于支气管疾病有很好的缓解效果，如果你常常感觉到胸闷想咳嗽，或者经常感觉喘不上气、胸闷，这些情况都可以吃雪蛤来缓解。特别是老人和体虚的人，可以经常吃雪蛤来滋补。
加强记忆力
雪蛤不但可以治疗精血不足和神经衰退，而且还可以防止记忆力减退以及生产妈妈们乳汁不足的现象。
美容养颜
雪蛤经充分溶胀后释放出胶原蛋白质、安基酸和核醇等物质，可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤光洁、细腻，保持肌体的年轻态、健康态。
抗疲劳
提高肌体耐力及抗应激能力、镇静抗焦虑，提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增强肌体抗氧化能力、加血蛋白。
抗衰老
其含丰富蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素(A、B、C、D、E)和矿物质，对肌体生长发育、延缓衰老和健康强壮诸方面有很重要的作用。
雪蛤食用禁忌
有些人会说有妇科疾病的人是不能吃雪蛤的，因为雪蛤含有大量的雌激素，会让病情更加的严重。其实这种说法是不科学的，除非是乳腺癌或者子宫肌瘤等严重妇科病患者，普通的妇科病患者是可以正常吃雪蛤的。
儿童、青少年不适合用雪蛤，儿童和青少年属于长身体的时期，雪蛤含有高蛋白，用多了会导致身体发胖，所以轻易不要给孩子服用。
肾衰竭、严重糖尿病、尿毒症等患者禁忌用雪蛤油，雪蛤油含有转氨酶，肾衰竭和尿毒症患者使用之后会让病情严重，糖尿病患者会导致血糖增高，恶化病情。
雪蛤怎么吃
牛奶炖雪蛤
材料
雪蛤或雪蛤膏一只、纯牛奶一瓶、冰糖适量。
做法
雪蛤弄成一小块小块放炖盅里，有带黑色的不要。因为有时剥的时候附带点内脏，泡好后弄掉就行了。然后再放牛奶和冰糖。如果一点点腥味都受不了的，可以加两片姜进去，其实最好放点水果木瓜一起炖。更好吃。隔水炖25-30分钟的样子就好了。
红枣冰糖炖雪蛤
材料
雪蛤干、 红枣、 冰糖。
做法
雪蛤干用足够的清水浸泡8小时以上，红枣洗净，去核切片，取冰糖备用。碗里放入摘清爽的雪蛤，注入适量的清水，放入红枣、冰糖;盖上保鲜膜，隔水中小火炖20-30分钟即可。
椰汁雪蛤
材料
雪蛤膏、椰汁、枸杞和红枣也可以加进去。
做法
首先泡发雪蛤膏，最好用纯净水，泡发时间建议10小时。切记不能用温水或者热水，不但不能加快时间，还会导致雪蛤泡发不起来。雪蛤洗干净放进炖盅，加入少许水(仅仅没过雪蛤即可)就可以炖了。如果怕腥可以加点红枣、枸杞之类的。炖好之后，倒入椰子汁就可以。
雪蛤真不愧是滋补软黄金，不但可以增强记忆力、抗疲劳，还能缓解支气管疾病、增强人体的免疫力。除了爱美的女士之外，想要保养好自己身体的朋友们也都可以尝试哦。雪蛤因为功效强大，自然价格也比较高，想要购买的朋友们一定要擦亮眼睛不要买到假货。
