沙田柚是属于柚子水果，果肉爽脆，味浓甜，但水分较少，种子颇多。
果期10月下旬以后，属中熟品种。
少田柚怎么吃，吃了会上火吗，今天小编给你说一说！ 沙田柚芸香科、柑橘属植物，乔木。
嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。
叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形。
果梨形或葫芦形，果顶略平坦，有明显环圈及放射沟，蒂部狭窄而延长呈颈状，果肉爽脆，味浓甜，但水分较少，种子颇多。
果期10月下旬以后，属中熟品种。
沙田柚因较早在广西容县沙田村种植故称做沙田柚。
沙田柚不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便、消食、解酒毒等功效。
沙田柚，数广西容县沙田所产出名。
桂林市临桂县、阳朔县一带，土壤肥沃，排水良好，与容县沙田村的土质类似。
种出的柚子无论形、色、香、味都和沙田村产品差不多，因此人们把临桂县、阳朔县一带产的柚子，也统称为“沙田柚”了。
沙田柚的食用处理方法 1、把柚子放在桌子上揉,让它的皮变得松动。
2、用勺子把沿着柚子的“腰部”围一圈切透(如果你的勺子实在是切不动,准备一把刀亦可)。
3、用勺子将缝隙分的大一点,使柚子与柚子皮松动。
4、沿着缝隙将柚子掰开。
5、将上面的盖子掀开,再用勺子将柚子的下半身松动。
6、完整的柚子就可以取出来啦。
沙田柚上火吗 对于说吃多大会上火，是沒有科学依据的，吃柚性温： 1、柚子中含有高血压病患务必的纯天然营养元素钾，基本上没有钠，因而是身患心脑血管及慢性肾脏病病人的饮食疗法新鲜水果; 2、柚中含有很多的维他命C，能降低血夜中有碳水化合物; 3、柚子的阿拉伯胶不但可降低密度低蛋白水准，并且能够降低动脉壁的毁坏水平; 4、柚子也有增强抵抗力的作用，它协助身体更非常容易消化吸收入钙及铁制，含有的纯天然叶酸片，针对孕期中的女性们，有防止贫血的症状产生和推动宝宝发育的作用; 5、新鮮的柚子肉中含有功效类似甘精胰岛素的成份铬，能降低血糖值。
