在我们的机体中,胃负责消化食物,把摄入的食物顺利地转送到小肠。这个过程是向下运行的,是胃的职责所在,因此中医常说胃气以下行为顺,这需要有一个温和的环境,才能发挥正常的功能。如果人体受寒或进食过冷的食物,使胃受到寒邪的侵袭,当然会影响胃气下行,从而出现变动,即胃气不降逆而上行,其表现常常是呕吐或嗳气、呃逆(打嗝)等。其中,呕吐和嗳气较单纯,基本是胃气不降造成的;打嗝较复杂一些,牵扯到肝和胸膈。无论牵扯什么脏器,受寒的病因是相同的。
推荐一款茶饮,可缓解胃寒打嗝的症状:取柿蒂3 个、丁香3 个、茶叶10 克,药材加工成粗末,再将茶叶放入杯中,开水冲泡,温饮代茶。方中,柿蒂为柿子的干燥果蒂,性平,味苦涩,归胃经,具有降逆止呃、下气的功效,属理气药,常用来治疗打嗝、嗳气、反胃等病症。柿子是一种甘寒的水果,成熟于秋季,饱受寒霜之气,具有润肺生津、清热化痰的作用。肺和胃生理特性相近,肺位置最高,因此肺气也不能上逆,必须肃降,所以在胃气不能下降的时候,降肺气也能平胃气的上逆。柿子甘寒润肺,能协助肺气下行,不仅降胃逆,还能够平肝气,因打嗝也有肝气的参与,一举两得。柿子是寒性的水果,柿蒂也没有温性,单味解决不了胃受寒邪的问题,所以还需要配伍丁香。丁香性味辛温,归脾、胃、肾经,能够温中降逆、温肾助阳,常用于胃寒呕吐、打嗝,以及少食、腹泻等症状。它生于炎热的南洋,秉纯阳之气而生,所以气味辛温能够散寒,同时又有浓郁的香味,香为脾之味,所以能入脾胃,祛除集聚的寒气,以温胃而降逆。柿蒂和丁香是一个治疗胃寒打嗝的经典配伍,《本草求真》记载:“柿蒂,虽与丁香同为止呃之味,然一辛热而一苦平,合用深得寒热兼济之妙。”
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