百香果的养生功效大家都知道吗，到底怎么吃才是最好的呢，我们在生活中，这些也是需要好好的了解的。百香果是近几年水果市场的新贵，它的营养丰富，功效很多，香味及其诱人，具有药食两用性，成熟后外表有较厚的表皮，很多人不知道怎么吃它，百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素和微量元素等，虽然百香果的营养很高，但是我们也不要忽略它的禁忌。
百香果的功效与作用
1、百香果具有缓解便秘，促进排毒的功效，因为百香果当中含有大量的纤维素和果酸物质，它们可以帮助我们身体内肠道的蠕动，能够清理肠道中的有害成分，并帮助它们排出体外，能够很好的预防和治疗便秘，清除肠胃中积存的毒素。
2、百香果具有降低胆固醇的作用，百香果但那各种含有丰富的维生素，尤其是维生素C，它能够有降低胆固醇的作用，而且可以滋养肌肤，是皮肤更加的水润有光泽，还可以抑制色素和色斑的生成，具有一定美容的作用。
3、百香果具有可以延缓衰老的作用，百香果当中含有丰富的维生素和胡萝卜素等营养物质，能够维持细胞的活性，还能够提高细胞的弹性，而且百香果当中的SOD酶能有效清除肌肤代谢所产生的自由基，所以百香果能够延缓衰老。
4、百香果有增强体质、减肥塑身的作用，百香果含有人体所需的多种氨基酸、维生素、蛋白质、脂肪等有益得成分，适量的多是对增强体质大有裨益的。吃百香果容易让人产生饱腹感能减少对其它食物的摄取，在一定程度上利于塑身减肥，所以健身和减肥人士可以常吃。
5、百香果有提神解乏的作用，在百香果中含有尼克酸，这种酸性物质能参与到细胞代谢中，从而起到极好的提神、消除疲劳的作用，所以对于一些上班族是解乏的佳水果。
6、百香果有滋阴生津、祛燥的作用，百香果中是含有一定的黄酮成分的，这是一种活性物质，是可以滋阴生津，对于祛除燥邪之气也大有好处。
7、百香果有促进新陈代谢的作用，百香果中含有丰富的纤维素，其被人体摄取之后能很好的促进人体的新陈代谢，对于调节新陈代谢缓慢的症起到很好的作用。
百香果的禁忌
1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。
2、百香果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不良影响。但是百香果的果籽是可以吃的，而且还能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心的。
3、百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，好将果裸放通风干爽处方不易变质。
百香果怎么吃
1、直接食用取新鲜成熟的百香果，将其剖开，用勺挖出瓤包可直接食用，它的籽也可直接食用，它的籽富含高蛋白，高脂肪(怕胖的朋友可选择不吃)。
2、果汁百香果虽然香味浓郁，但它的果肉和果汁还是有一定酸味，我们将百香果果肉用勺舀入杯中，加入适量的水，加入些许蜂蜜调整甜度，没有的话，白糖也可以，搅拌均匀就是一杯色香味俱全的果汁。如果有条件的话，用榨汁机搅拌更好，夏季加冰饮用清凉爽口，风味更佳。
3、制作果饼很多人吃完它的果汁后即将外层果肉给扔了，其实果肉制作果饼味道也极好，将百香果果肉取出后将其与面粉、黄油、白糖一起搅拌均，制成面团，放入冰箱冷冻一至两小时，取出切成自己喜欢的选择，然后放入烤箱烤熟即可，这样好吃的百香果果饼就新鲜出炉了。
4、果酱,果酱也是使用百香果果肉制作而成，用百香果制作果酱，不仅能让人品尝不一样的美味，还能延长它的保质期。一样取果肉放入容器中，加入适量冰糖，腌制两小时左右，腌制好后放入锅中用小火慢慢熬制，直至熬制浓稠的酱汁状后即可，取出降温，就可以保持，果酱可搭配面包或其他食物食用，别有一番风味。
结语：百香果是一种很好吃的水果，而且它的吃法有很多，百香果不仅可以帮助我们解渴，缓解便秘，还可以帮助我们降低胆固醇，延缓衰老，是一个功效很多的水果，但是我们在吃百香果的时候，百香果的籽是可以吃的，但是有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。
