我们都知道猪肝是补血的好食材，不管是小朋友还是大人，在日常食用适量猪肝对身体健康都有好处。今天收到信息，有朋友咨询胃炎能吃猪肝吗?为此小编特意查阅资料，到底可不可以吃呢，就让我们一起进入正文学习一下吧。
一.胃炎能吃猪肝吗
可以吃猪肝。一般患有胃部疾病或者胃部不适的话，饮食方面需要清淡点，不要吃辛辣刺激等容易刺激损伤胃黏膜的食物的，猪肝是可以吃的哦，可以治疗贫血，属于补血的食物，滋补润胃。
二.小米猪肝粥的做法
主料
小米40g 猪肝30g 葡萄干5g 生姜8g
步骤
1.参考月龄：8个月以上 食材准备：小米40g、猪肝30g、葡萄干5g、生姜8g
2.猪肝泡洗掉血水，切成片，用姜片腌制20分钟，帮助去腥。
3.萄干放入冷水中浸泡20分钟，泡洗干净后切成末备用。
4.猪肝冷水放入锅中，加入姜片，水开后即可关火，去掉姜片捞出猪肝。
5.放入料理机中，加入适量水。
6.打成细腻的猪肝泥。如果你的猪肝泥做多了，还可以密封起来，放到冰箱里冷冻，下次吃的时候直接解冻就好。
7.小米粥煮开，煮到米粒膨胀。
8.放入一大勺猪肝泥，搅拌均匀，一同煮3-5分钟。
9.加入葡萄干继续煮2分钟。
10.猪肝泥、葡萄干、小米都已经完全软烂浓稠的状态，就可以关火了。
11.猪肝小米粥晾凉的时候，上面会自动结一层厚厚的粥膜，浓稠好喝。
三.猪肝瘦肉苦瓜汤的做法
主料
猪肝100g 瘦肉100g 苦瓜200g
辅料
油20g 盐2g 生粉5g 姜片2片 酱油5g
步骤
1.猪肝瘦肉洗净切好，用生粉酱油，油盐腌一下
2.苦瓜切好
3.锅中放入适量水，倒入苦瓜烧开
4.烧开后，倒入猪肝瘦肉重新烧开
5.大概煮十分钟左右，肉全部熟透即可出锅
6.成品上桌
四.蚝油猪肝炒地瓜的做法
主料
猪肝250g 地瓜3个
辅料
油适量 盐适量 葱姜少许 青椒少许 料酒少许 老抽适量 蚝油1勺 味精少许 胡萝卜少许
步骤
1.猪肝洗净后，加少许盐水浸泡约30分钟，起解毒作用
2.锅中烧热水，放少许盐
3.倒入浸泡过的猪肝，变色后捞起
4.放入清水中再浸泡10分钟，去更多血水
5.大火热油、爆香葱姜
6.倒入猪肝，翻炒
7.倒油少许料酒
8.滴少许老抽
9.加少许盐调味
10.盛盘，倒掉多余卤汁
11.地瓜去皮洗净
12.切簿片
13.大火热油、爆香葱沫
14.倒入地瓜片并加入1大勺盐，翻炒均匀
15.倒入青椒丝、胡萝卜和猪肝
16.翻炒均匀后，撒少许味精
17.最后倒入1勺蚝油，炒匀后关火。
18.盛盘盘中，撒少许葱丝
小编结语：胃炎是可以吃的哦，当然还是要适量食用，各位朋友，不要因为爱吃就一次性吃很多，或者是一周天天吃猪肝，这样会营养过剩的哦，而且也会对身体里面的器官造成负担呢。
