很多家长会给正在长身体的小孩吃鸡蛋,鸡蛋含有丰富的蛋白质和卵磷脂,这些成分对神经系统的功能发育完善有很大的好处。也有很多人认为,每人每天吃一到两个鸡蛋就能补充整天的营养。那么在新陈代谢比较慢的晚上可以吃煮鸡蛋吗?
一、晚上可以吃煮鸡蛋吗
煮鸡蛋是不太好消化的,若是吃多了就会导致胃胀等肠胃不适的现象出现,晚上这顿饭还是不能吃的太多的,而且也要以容易吸收和消化的食物为主,最好是不要在晚上吃鸡蛋,时间长了很容易出现身材肥胖的现象,甚至会影响到身体健康。
建议晚上不要吃太多的食物,因为晚上的新陈代谢是非常慢的,消化也会变慢,对胃部也造成一些负担,所以容易造成肥胖。据分析,每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
二、鸡蛋的营养价值
每百克鸡蛋含脂肪11～15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达1705毫克,因此,不少人,特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心,怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。近年来科学家们研究发现,鸡蛋中虽含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。
因此,科学家们认为,对胆固醇正常的老年人,每天吃2个鸡蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克,不会造成血管硬化。但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1～2个鸡蛋为宜,这样既有利于消化吸收,又能满足机体的需要。
通过上面的介绍,大家对晚上吃煮鸡蛋好吗也都很清楚了。其实很多人在饮食方面都存在一些问题,若是饮食不合理,是很容易导致病从口入的,这样的现象必须要尽快改善的,时刻以自身健康为重,才能减少各种健康隐患的出现。
小编结语:其实煮鸡蛋是不怎么好消化的,如果不小心吃多了这样的高蛋白物质,就容易导致肠胃不适、胃肠胀痛等症状,所以吃煮鸡蛋的时候要格外小心。晚上可以吃煮鸡蛋吗?在晚上时,人体的新陈代谢比较慢,消化也比较慢,所以此时不适合吃煮鸡蛋。
