黄瓜是生活中我们经常食用的水果和蔬菜，黄瓜有很种吃法，凉拌、清炒;但是今天小编发现黄瓜还可以用来做成饼，黄瓜做成饼后味道鲜美，让品尝的人唇齿留香。黄瓜味道甘甜，性属凉，有利尿清热解毒的功效，但是感觉凉拌菜是黄瓜最好的归属，既简单又美味的小菜做法才是大家的最爱。接下来为大家推荐几款黄瓜饼的做法。
黄瓜饼怎么做
清新黄瓜饼
听了名字相信大家都已经知道了，黄瓜饼的味道是非常的清新的，最适合不爱吃重口味的人群来吃，味道清爽，吃了不油腻。
食材
面粉3杯、黄瓜4根、鸡蛋4个、盐1小勺、橄榄油适量。
步骤
1.黄瓜洗净，擦成细丝。
2.放入适量盐，打入鸡蛋，搅拌，然后逐杯加入面粉，随时搅拌。
3.不要有面疙瘩，然后淋入些橄榄油。
4.锅热后，淋入少许橄榄油，然后舀入一勺面糊，开始烙制。
5.大致翻两回面就熟了。
除了把黄瓜做成黄瓜饼之外，还有一道创意的黄瓜美食想要介绍给大家，就是茄汁黄瓜。喜欢吃西红柿酱汁酸酸甜甜味道的人，一定不要错过哦。
茄汁黄瓜的做法
黄瓜茄汁在加工的时候不需要用到火，是一道凉拌菜。不管是夏天还是冬天都非常的适合吃，作为开胃前菜是绝佳的选择。
食材
黄瓜1根、西红柿1个、糖10g、盐5g。
步骤
1.黄瓜削去外皮，撒上盐放置十分钟。
2.西红柿划一个十字口，用开水烫一分钟、撕去外皮，切成小丁备用。
3.瓜用水冲一下，旁边放个筷子用刀切片。(有筷子挡着切不断)
4.黄瓜、西红柿丁放在中间，撒上白糖即可。
黄瓜的功效与作用
补水
黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。
补充维生素
黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
护肤
黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康。
预防便秘
黄瓜水分多，热量低，有益减肥。其中的膳食纤维有助于预防便秘。
有助于预防癌
黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。
预防糖尿病，降脂稳压
黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病;其中的固醇类成分有益降低胆固醇;黄瓜还富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
清新口气
黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能让口气更清新。
顺发亮甲
黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实;其中的硫和硅还有益刺激头发生长。
减轻关节炎和痛风疼痛
黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。
醒酒
黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。
有益肾脏健康
黄瓜可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。
小编结语：以上内容就是今天为大家介绍的关于黄瓜的几种做法，黄瓜在生活中还有药用效果，可以治疗烦渴，对消炎肿痛也有一定的效果，而且想要减肥的胖美眉，也可以食用黄瓜来减肥;黄瓜的营养价值高，但是挑选黄瓜的时候一定要谨慎，因为现在培育的黄瓜大多都是以农药来培植，所以吃黄瓜一定要谨慎选择，对于黄瓜的储存也要注意，谨防黄瓜内维生素流失。
