在日常生活中,海带,相信大家都不陌生,这是很常见的一种食材。海带是一种营养价值很高的蔬菜,那海带不能和什么一起吃呢?比如:茶、柿子、猪血、甘草等。那海带的适宜人群有哪些?下面我们一起来看看吧。
海带不能和什么一起吃
1、柿子
海带和柿子相克,两者同吃会生成不溶性的结合物,可能导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。所以海带不宜与柿子一起食用。
2、茶
海带和茶相克,会引起肠胃不适。吃海带后不要马上喝茶,因为茶含鞣酸,海带中含有丰富的铁,鞣酸会阻碍体内铁的吸收。
3、酸涩水果
海带和酸涩水果相克,导致肠胃不适。吃过海带也不宜立即吃酸涩的水果,因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话,酸涩水果中的维生素C与砷相作用,容易形成有毒物质。再者,酸涩水果含植物酸,海带中含有丰富的铁,植物酸会阻碍体内铁的吸收。
4、猪血
海带和猪血相克,两者同吃不利于消化吸收,导致便秘。
5、甘草
海带不宜同甘草同食。海带属于咸寒冷滑的食品,并含有丰富的碘,容易与甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾,当配甘温之品为好,而海带咸冷,故服用甘草时,一定要禁食海菜。
6、酸性食物
海带属碱性食物,好不要同酸性食物同吃。如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。
海带的适宜人群
1、适宜久病体虚、血虚头晕、气短乏力、食少赢、营养不良的人食用,是以皮肤干燥的人食用;
2、适宜各种癌症患者食用,适宜甲状腺肿大、瘿瘤、粗脖子病和肥胖的人食用,适宜高血压病、高血脂症、冠心病、糖尿病和动脉硬化患者食用;
3、适宜淋巴结核、睾丸肿痛、便秘的人食用,适宜老年慢性支气管炎的患者食用,适宜夜盲症患者食用。
与海带相宜的食物
1、宜与虾同吃
虾补钙,海带能预防胃癌和大肠癌,孕妇多吃海带有助于胎儿的生长发育;
2、宜与猪排骨同吃
排骨和海带炖吃,可治皮肤瘙痒。
在生活中,我们可以适当多食用一些海带。因为海带具有人体所需要的营养物质。可以补充人所需的营养元素,而且海带的做法多样,可以熬汤,可以炒菜,味道鲜美,因而深受人们的欢迎。所以,小编建议大家可以适当的食用海带。
