说到水果,我们肯定都是直接吃的比较多,那也就是凉着吃,而苹果我们大家都很熟悉,它也是最为常见的一种水果,而且苹果对我们的人体也是非常好的,它具有抗氧化以及降血压等功效,但苹果还可以加热了吃,而且加热了吃比生吃的效果还要好,具体都有哪些效果呢,下面就赶快一起来看看吧。
苹果热着吃降脂、降胆固醇功效翻倍
苹果具有矿物质和维生素,所含的纤维、抗氧化剂和类黄酮均有助于保护心血管健康。而当它热着吃以后,效果翻倍。
烤苹果
这样的苹果中含有三种成分令医生赞叹不已。
第一、果胶:这种可溶纤维能有助于降低血压和血糖,它还能帮助降低身体中的“坏胆固醇”水平,并像其他纤维素一样,帮助消化系统维持健康状态。
第二、硼:这种苹果中富含的营养素,可以壮骨和健脑。
第三、槲黄素:苹果中含有的一种类黄酮,这种营养素能降低包括肺癌和乳腺癌在内的多种癌症风险,还能减轻自由基对身体的破坏,延缓包括老年痴呆在内的各种退行性疾病的发生。
如果把苹果烤一下(加热5分钟),果胶的分子量就变少,活性比生苹果增加了9倍,果胶中抑制胆固醇与中性脂肪的作用,以及抑制血糖值上升的作用随之增加
烤苹果可降低胆固醇、防治高血压、糖尿病、哮喘、便秘、浮肿及消除皱纹等。
烤苹果的制作方法
首先取苹果1个,洗干净后连皮切成4块,并剔除果核。然后将苹果放在盘上,放在微波炉中加热5分钟,佐餐或单独食用,每天吃一个。
小贴士:烤后的苹果又香又软,非常好吃,但是记住,只能吃一个哦。好放在晚餐,餐前吃一个烤苹果,然后吃点蔬菜和瘦肉即可。
当然,苹果加热的方法不仅有烤,还可以煮苹果。
为什么熟吃苹果抗氧化效果翻倍
研究表明,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,有助于辅助降低血脂、清除体内多余的自由基、延缓衰老。
苹果中含有鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质,因此具有止泻和通便的双重作用。
未经加热的生果胶可软化大便,与膳食纤维共同起到通便作用。而煮过的果胶不仅具有吸收细菌和毒素的作用,而且还有收敛、止泻的功效。
因此,建议便秘的患者多吃一些新鲜的苹果(每日早晚可空腹吃苹果1~2个),而腹泻的患者不妨把苹果煮熟了来吃。
此外,熟苹果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟苹果也是防治大脖子病的佳水果之一。
熟苹果还可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。
苹果还可以怎么热着吃
制作方法
原料:苹果、葡萄干、水。
1、将苹果连皮切成六至八瓣,放进适量冷水锅内煮。
2、待水开后,将苹果取出,连皮吃下。
3、可以待苹果熟后加入几粒葡萄干。
提醒
苹果熟吃时好连皮一起食用。这是因为,国外研究表明,苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性,可以更好地起到辅助降低血脂的作用。
苹果搭配猪肉降压降脂、祛味
许多人都习惯炖肉时放点山楂,这样可以起到降低血脂的作用,但因山楂会刺激胃酸分泌,因此不适合胃溃疡患者食用。你不妨在炖肉时,放些苹果,既增加营养又可抑制胆固醇升高,而且即便是胃不好的人也可以放心食用。
为什么
首先,苹果可以抑制胆固醇升高。因为苹果中富含苹果酸、膳食纤维、果胶等物质,这些物质促使血中胆固醇向胆酸转化,起到降低胆固醇的效果,这样人们在食用肉类时就可以避免吸收过多的胆固醇。
其次,苹果的果香可以消除猪肉的独特异味。
第三,苹果可降血压、保护心脑血管健康。
苹果富含钾盐,进入人体血液后,能将钠盐置换出,并排出体外,从而可降低高血压,对动脉硬化、冠心病、脑血管病有保护作用,可以为心脑血管疾病患者食用肉类提供“保护伞”。
苹果粥
粥食有的重在散风去热、甘润降火、消烦解燥;有的重在养胃健脾、益肺宁心、滋阴润燥;有的重在润肺养肝、益精生血、壮肾强筋,都不失为秋季保健佳品。经常服食,能软化血管、降低血压、抗老防衰、延年益寿,对中老年人尤为适宜。 苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用,适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。
材料
苹果500克,西米100克,白糖100克,水适量。
做法
苹果500克,西米、白糖各100克,加水适量,共煮成粥。
结语:有很多朋友只知道讲苹果蒸熟了给宝宝吃,是为了口感软,适合宝宝吞咽,却不知道熟苹果吃的好处,现在我们都知道熟苹果抗氧效果比生苹果抗氧效果还要多一倍,而且有腹泻的朋友还可以把苹果蒸熟了可以止泻哦。所以大家可以好好了解熟苹果的好处哦。
