在日常生活中,鸡肉,是我们经常吃的肉类,锻炼的朋友可以多吃鸡肉,因为鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。那么鸡肉怎么做好吃呢?女人吃鸡肉的好处有哪些呢?鸡肉的营养价值又有哪些呢?感兴趣的朋友请看下文吧。
鸡肉怎么做好吃
一、鸡肉炒时蔬
材料
玉米,黄瓜,鸡肉,胡萝卜,糖,淀粉,盐。
做法
1、先炒鸡肉,再加入玉米,黄瓜、胡萝卜炒。
2、糖、淀粉、盐做出芡汁,浇在去再炖一小会就好了。
二、麻辣鸡肉
材料
主料:鸡腿400克,调料:花椒粉10克,姜5克,大葱8克,辣椒粉15克,白砂糖20克,盐5克,酱油40克,料酒10克,植物油35克。
做法
1、将鸡腿肉切成块,加入料酒、酱油腌制3分钟。
2、坐锅点火,放入植物油,将腌好的鸡块倒入锅内划散,炸2-3分钟捞出。
3、坐锅点火,留底油烧热,将葱、姜煸炒出香味后,放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。
女人吃鸡肉的好处
1、减肥健身
鸡胸肉蛋白质高、脂肪低,是减肥和健身人士可以常吃的肉类。
2、降低胆固醇
鸡胸脯肉中的脂肪含量比较低,维生素含量比较高,可有利于降低胆固醇。
3、促进智力发育
鸡肉具有促进智力发育的作用,特别适合儿童食用,而且鸡肉不仅具有促进智力发育的作用还具有解毒的功效。
4、治疗体虚
中医理论认为,鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。
5、补肝血
鸡肉具有补肝血的作用,尤其是女人在产后会出很多血,这时候便可以炖点鸡汤来喝了,便可达到补肝血的功效。
6、增强免疫力
鸡肉具有增强免疫力的作用,随着现代社会的发展工作压力也越来越大,那么这时候大家就可以炖点鸡汤来增强自身的免疫力了。
鸡肉的营养价值
1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。
2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸成分。
3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等,所含维生素种类非常丰富。
4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。
5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽,比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。
6、鸡胸肉蛋白质含量较高,一般一块鸡胸肉大约200克,含有40克的蛋白质,差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。
通过以上文章的介绍,大家对鸡肉的相关知识是否有了更多的了解了呢?鸡肉具有减肥健身、降低胆固醇、促进智力发育、治疗体虚、补肝血、增强免疫力等功效,所以适当的吃点鸡肉对身体是有好处的,以上还介绍了鸡肉的做法大家可以尝试一下。
