在我们日常生活中,大蒜,大家都很熟悉,是比较常见的一种食物,它的营养价值是非常的高的,有许多人都喜欢吃它,那你知道大蒜泡酒的功效与作用有哪些吗?大蒜泡酒的方法有哪些呢,平时大蒜的食用禁忌又有哪些呢,接下来就和小编一起去了解一下吧。
大蒜泡酒的功效与作用
预防血栓
大蒜具有抗血小板凝结的作用,还能防止血管中的脂肪沉积,促进组织内部的脂肪代谢增强,并且增强血管的弹性,因此饮用大蒜泡白酒具有预防脂质堆积在血管中,防血栓的作用。
保护心脑血管
大蒜具有促进人体胰岛素分泌、增加细胞对葡萄糖的吸收、杀灭引起糖尿病的病菌、增强人体对血糖的耐受度的作用,可以降血糖,还具有增强血管通透性,调节血压的作用,还能降低胆固醇的含量,因此食用大蒜泡白醋具有保护心脑血管的作用。
驱寒暖身
大蒜性温,味辛,入脾、胃、肺经,因此具有暖脾胃的作用,而白酒性热,味甘、辛、苦,入心、肺、胃经,可以促进血液循环,具有驱寒暖身的功效。因此食用大蒜泡白醋具有驱寒暖身的作用。
健胃消食
大蒜和白酒都入胃经,可以暖脾胃,增强脾胃的消化功能,并且食用白酒和大蒜都有促进胃酸分泌的作用,因此具有健胃消食的作用。
强力杀菌
大蒜中含有一种具有广谱杀菌作用的含硫化合物——大蒜素,可以杀灭多种球菌、杆菌、真菌和病毒等,具有很强和杀菌作用,并且白酒的组成成分中含有大量的酒精,也具有杀菌的作用,因此大蒜跑白酒有强力杀菌的作用。
壮阳
大蒜可以补充肾脏缺乏导致肾虚的物质,可以改善因肾气不足而引发的浑身无力的情况,具有促进精子的生成,使精子数量大增的作用,而白酒有促进血液循环的作用,可以增强肾脏的功能,因此大蒜泡白酒有一定的壮阳的作用。
抗癌
大蒜中含有的锗和硒元素,具有抑制肿瘤细胞增长的作用,还能抑制癌症细胞的转化与生长;而大蒜素中含有的大蒜素还有抗自由基的作用,自由基是很多癌症的源头,抗击自由基也可以抗癌,因此大蒜泡白酒具有抗癌的作用。
大蒜泡酒的方法
大蒜泡酒方法一
材料:粮食白酒2000克,1000克大蒜头。
制法:大蒜剥掉外皮,直接放入白酒中,密封,浸泡2周即可。器皿好选择玻璃的,白酒度数在40-60度之间。
功效:大蒜酒有很好的驱寒功效,体内寒气重的老人可以喝点大蒜酒驱寒。
大蒜泡酒方法二
材料:白酒2斤,白砂糖250克,大蒜头400克。
制法:大蒜剥掉外皮,洗净,拍裂,大的大蒜可以切成2、3片,放入装有白酒的瓶子里,加入白糖,密封,放2-3个月。
功效:抗菌健胃,能够预防感冒腹泻,软化血管,防病,治疗失眠。
大蒜泡酒方法三
材料:白酒5000毫升,桃仁500克,淡豆豉500克,大蒜1000克.
制法:淡豆豉、桃仁和大蒜切碎,放入一个干净的纱布袋里,扎紧口,放入白酒瓶,密封,春夏两季浸泡3天左右,秋冬两季浸泡一周。
功效:活血,祛风除湿,痛经活络,温肾壮阳,能治疗脚弱无力。
大蒜泡酒方法四
材料:大蒜7枚,黄酒适量。
制法:大蒜剥皮,捣烂,用黄酒冲服。
功效:治疗霍乱,腹部疼痛。
温馨提示:药酒一次不要喝太多,每次喝10-20克即可,每天1-2次即可。
大蒜的食用禁忌
1.平时大家千万要记住大蒜不要空腹吃,因为大蒜具有较强的刺激性和腐蚀性,会造成胃部的不舒服。
2.我们都知道大蒜是个好东西,营养价值很高,但是不能因为营养价值高就肆无忌惮的吃,其实大蒜不宜多吃,它会影响维生素b的吸收,这样会对眼睛有刺激作用,引起眼睑炎和眼结膜炎。
3.大蒜好每天吃一次或者隔天一次,每次1～3瓣。
4.小编在这里要提醒大家平时看见发了芽的大蒜也尽量避免食用。
5.吃完大蒜不要马上喝茶,有可能引起胃疼或消化不良。
通过文章的介绍,我们了解到,大蒜泡酒对我们的身体是有极大的好处的,它能够有效的预防心血管疾病,还能降低胆固醇的含量,因此食用大蒜泡白醋具有保护心脑血管的作用。另外大家也可以根据文章中提供的做法进行尝试着做给家人吃。
