酸奶,相信大家都再熟悉不过了,是我们日常生活中经常会接触到的一种饮品,作为大家比较喜欢喝的一种饮品,它对于我们的身体是有很大的帮助的,但是我们在喝酸奶的时候也是应该注意一些禁忌的,这有更好的注意,酸奶的营养成分才会被更好的吸收,下面就让我们一起去了解一下吧。
喝酸奶的禁忌
1、并非量越大越好
酸奶是我们日常生活中经常会遇到的一种,很多人喜欢喝酸奶会将它当成饮料,每天好几瓶。专家指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量。
2、空腹别喝饭后喝
在空腹的时候我们会习惯性的喝酸奶,由于胃酸有杀菌功效,因此,好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶,一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性,喝酸奶前后好别喝热饮。
3、只能冷藏不能加热
我们经常的喝酸奶对于我们的肠道也是有很好的帮助的,很多人都知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西,但却不知道如何留住它们。南庆贤教授介绍,在酸奶刚生产出来时,里面都是活菌,只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝,这种做法更是暴殄天物了。
4、想喝水果酸奶自己加
专家提醒,如果想丰富酸奶的口味,不妨自己在家添加,果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的,其天然性当然不如新鲜的水果,如果想增加酸奶的口味,不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。
5、酸奶不是越稠越好
很多消费者认为酸奶越稠越好,但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂,如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶,过多的增稠剂虽然满足了口感,但对身体并无益处。
酸奶什么时候喝好
1、晚上喝酸奶补钙
12点至凌晨是人体血钙含量低的时候,有利于食物中钙的吸收,同时晚间12点至凌晨这一时间段中,人体内影响钙吸收的因素较少。
2、使用电脑后喝酸奶防辐效果明显
酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用,所以好是接受辐射之后再喝酸奶。
3、午后喝酸奶补充精力
酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵,酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小,游离酪氨酸的含量大大提高,吸收起来也更容易。午后喝一杯酸奶,可以让上班族放松心情,在整个下午都精神抖擞,更有利于提高工作效率。
4、饭后喝酸奶对肠胃好
如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出,饭后喝可以减少刺激,让酸奶在胃中被慢慢吸收,并且能帮助消食。
喝酸奶的好处
1、对儿童的益处
近百年研究报告指出,双歧杆菌合成维生素B1、B2、B6、B12、K,烟酸及叶酸等供给人体营养,促进蛋白质及矿物质(微量元素)的消化吸收,改善营养不良,帮助发育,增强体质,提高免疫力,减少便秘、腹泻、厌食、偏食、消化不良等疾病的发生,聪明的妈妈让孩子远离添加剂,多一份天然绿色,每天喝双歧杆菌酿制的酸奶让孩子更聪明、健康。
2、对妇女的益处
常喝酸奶,维护阴道微生态平衡,对阴道炎、尿道炎、尿道感染滴虫病等有一定消解作用。
常喝酸奶,妇女甭愁乳腺肿块、乳腺癌。还有助于防止脱发,促进头发再生。长期喝双歧杆菌酿制的酸奶可解决女性困扰。
3、对中老年的益处
预防和缓解糖尿病:葡萄糖是益生菌的爱。如果周围有大量葡萄糖的话,益生菌甚至不碰其他糖类。因此,如果体内有大量益生菌存在,那么在体内输送的葡萄糖就会减少,血糖指数自然就会下降。血糖下降以后,肝脏用来转化为脂肪的肝糖也减少,体重也得以控制。
降低高血压和胆固醇,预防冠心病:益生菌对缓解冠心病及其相关病症均有相当大的作用。据研究,高血压与钙摄入量不足有关。酸奶含钙量高,会促使尿钠排出增多,使血压下降。此外,酸奶富含蛋白质,蛋白质有利于维持血管弹性,可防止血管损伤,预防脑溢血的发生。双歧杆菌酸奶能降低人体血清胆固醇,每天饮720克酸奶,一周后能使血清胆固醇明显下降。
预防骨质疏松:双歧杆菌将牛奶钙质合成乳酸钙,能将钙质吸收提高90%以上,双歧杆菌还会帮助吸收其他钙质,长期饮用酸奶能避免骨质疏松和骨折。
4、对年老体弱病人的益处
酸奶可以降低胆固醇,对手术后、急慢性病人、久病初愈、大病初愈、肠胃疾病、老弱多病者、肝炎和肝硬化患者,多喝含双歧杆菌的川秀菌粉酿造的酸奶十分有益,对身体恢复有着其他食物不能代替的作用。
5、养胃护肠
百病皆由吃引起,健康还得从肠内开始。双歧杆菌主要功能促进食物消化,吸收利用,维持肠道正常功能,抑制有害菌,保护胃肠道不受致病菌和毒素的侵害,缓解胃肠道疾病。对腹泻,便秘,结肠炎,胀气,胃肠炎,慢性胃炎,胃酸,胃肠道肿瘤都有预防和缓解作用。益生菌能保持胃肠道健康,因而能延长生命。
6、改善便秘
便秘虽然不是病,却比常见病恐怖的多,只要一天不大便,宿便产生的40余种有害毒素就会被吸收到血液循环体系中毒害相应机体器官,还会使皮肤粗糙,长青春痘,身体提早老化,便秘导致肠胃癌、乳腺癌发病的可能性比较高。便秘可产生百种疾病。双歧杆菌酿制的酸奶是肠道卫士,多喝酸奶,残渣宿便就会排到体外,肠道不再有毒素侵害。重要的是缓解肠道老化,延长生命。
7、保肝护肝
科学家们曾给肝病患者肠道引入双歧杆菌,发现病人的血氨降低,同时食欲增加,有助于肝硬化、肝炎的恢复。可有效地改善肝脏蛋白质代谢功能,降低血中的内毒素。肠道内致病菌数量减少,双歧杆菌数量增加,可降低血中内毒素和血氨浓度。益生菌可减轻致病因素对肝脏的损伤,并有效地改善肝脏代谢功能。
8、防癌抗癌
降解或吸附致癌物,从而减轻其毒性。刺激人体免疫系统,抵抗癌细胞的繁殖。通过改善肠道环境,抑制肠内腐败菌的生长,从而阻止肠内致癌物质的形成。产生抑制肿瘤生长的化合物,或杀死有害细菌的新陈代谢物,可以降低化学诱变的机会。可以降解粪便酶,防止某些菌从细胞破坏DNA.
9、养颜美容
可以做酸奶面膜,香蕉皮面膜,20分钟洗净,几次后肌肤会有脱胎换骨全新感觉。还可以护发洗发,洗酸奶澡。利用酸奶护肤,可以避免皮肤干燥、脱皮、软化角质层,加速老化角质的剥落,使肌肤柔嫩、滋润保湿、淡化色斑、老年斑,收缩毛孔,改善暗沉肤色,让皮肤年轻靓丽,是非常不错的天然护肤护发保养品。
通过上述文章的介绍,我们知道了,酸奶在我们日常生活中是经常可以遇见的一种饮品,大家也是非常喜欢的,相信大家在通过上文的阅读中已经知道了在喝酸奶的时候应该注意哪些事情,并且在什么时间段里面喝酸奶的效果是比较好的,希望文中的内容可以帮助到大家。
