枸杞又称枸杞子,是一种植物结出的果实,呈红色,分布在中国大部分地区。它不仅具有药用价值,还有观赏价值、食用价值。此外枸杞的功效也十分强大,具有清热解毒、补肾健体的功效。枸杞有新鲜的枸杞,营养最富,那新鲜的枸杞怎么吃呢?
一、新鲜的枸杞怎么吃
新鲜枸杞不仅能直接嚼着吃,还能榨汁;放在冰箱冷冻,拿出来可以直接当枸杞冰沙吃;泡酒、泡水;炖汤。只是由于新鲜枸杞皮比较薄脆,保存和运输的要求较高,所以一般在枸杞产地的人们才能吃到新鲜的枸杞。
新鲜枸杞的营养价值
1、鲜枸杞的维生素C含量是苹果的40倍,梨的28倍,鲜桃的6倍。
2、鲜枸杞的维他命C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高。
3、鲜枸杞的铁含量比牛排还高。
所以说,鲜枸杞是我们身边的药食同源的寸粒寸金的超级水果。干枸杞经过加工和干燥后,会流失一部分营养,所以,新鲜枸杞的营养含量更高,不过,不是生活在枸杞产地的朋友就没有这个口福了,但干枸杞的作用还是很大的,适量吃干枸杞,对养生保健也有显着的效果。
二、枸杞的功效
1、延缓衰老
枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。
2、养肝明目
枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。
3、补虚生精
枸杞全身都是宝,枸杞子能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用,便可强身健体。
4、抑癌防癌
枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用,可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。
5、美白养颜
对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。
6、壮阳
枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。
枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效,但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。
枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。由于枸杞子温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好别吃。
小编结语:现在知道新鲜的枸杞怎么吃了吗?其实有着多种吃法,可以嚼着吃,还可以榨汁喝。新鲜枸杞营养价值十分丰富,含有丰富的维生素。新鲜枸杞不光具有补肾气、清热解毒的功效,还有其他作用。例如美白养颜、预防癌症、减缓衰老等。
