我们都知道，现如今各式各样的酸奶层出不穷，营养也不断上一个个更高的台阶。这样一个养生保健的健康饮品，很多家庭都习惯每天饮用。酸奶是以牛奶为原料制成的一种牛奶制品，它口感顺滑酸酸甜甜，深受人们的喜爱，营养丰富。但是大家知道酸奶不能和什么东西一起吃吗？今天和小编一起来看一下吧。
1、酸奶不能和香蕉一起吃
一些脾胃虚寒容易腹泻的人,喝了刚从冰箱拿出来的酸奶,再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉,更容易发生腹痛腹泻的问题。
2、酸奶不能和咸鱼一起吃
酸奶不能和咸鱼一起吃。咸鱼在制作过程中也会加入硝酸盐等帮助其保存以及维持咸鱼特有的风味,与酸奶一起吃很容易使硝酸盐与有机酸形成致癌物质。另外除了咸鱼以外,腊肉等也不适合和酸奶一起吃。
3、酸奶不能和柿子一起吃
酸奶中富含蛋白质,而柿子里面含鞣酸,两者同食,鞣酸在胃酸的作用下容易与蛋白质、纤维素发生反应产生结块、硬石,轻则会影响胃肠的吸收,重则如果时间长了,加上果胶成分,会使结块越来越大,形成胃结石,就是俗称的“柿石”,需要手术才能解决。
4、酸奶不能和菠萝一起吃
菠萝和酸奶一起吃可能会引起肠道不适,损失营养,因为菠萝中的草酸和酸奶中的钙容易结合成草酸钙,而使胃不舒服。两者食用应该间隔半个小时以上。
5、酸奶不能和黄豆一起吃
酸牛奶含丰富的钙质,黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。所以酸奶最好不要和黄豆一起吃。
6、酸奶不能和火腿一起吃
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用,容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时,会转变为一种致癌物质亚硝胺。因此,吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮酸奶。
酸奶的功效有哪些？
1、防癌抗癌
酸奶中含有大量的乳酸菌,这种物质不仅仅可以维护肠道的正常功能,同时它还具有减少某些致癌物质的功效。它能帮助人体杀灭多种致癌物质,从而达到防癌的功效。
2、防病菌,抑制粉刺
酸奶中含有的乳酸及其他一些有机酸如柠檬酸、葡醛酸等,其稀释液还具有明显的杀菌和防腐作用,被誉为粘膜组织的"清洗剂",外用时对皮肤外伤、烧伤、粉刺及牛皮癣等都具有很好的杀菌及促进其愈合的作用。
3、降低胆固醇
酸奶中含有胆固醇还原酶的活性物质,这种物质可以起到抑制人体肠道腐败菌的生长,并可以抑制体内合成胆固醇,从而刺激机体免疫系统,调动机体的积极因素,有效地抗御癌症。
所以,经常喝酸奶可以降低人体内胆固醇的生成,起到防治动脉硬化、冠心病和癌症的作用。
4、维护肠道菌群
在我们肠道中寄生着多种细菌,其数量不计其数,但并不是所有的细菌都是有害的。比如益生菌,它就是保护我们肠道健康的其中一种健康菌群,因此在平时要注意多喝酸奶,其中所含有的益生菌等有益菌群可以形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。
5、促进消化
酸奶中含有多种酶具有促进胃液分泌,促进吸收,帮助消化提高食欲的作用。同时酸奶中含有大量的短链脂肪酸,短链脂肪酸对改善肠道的生长情况,防止便秘具有很大的帮助。而且由于酸奶制作工艺,还可以把牛奶中的乳糖和蛋白质更好的分解,促进人体的吸收利用。
6、抗衰老
酸奶具有抑制腐生菌在肠道中的生长,可以有效的避免肝脏和大亨受到毒素的影响,而引起衰老的问题,对防止衰老,保持年轻态具有很大的帮助。
7、美容
女性在平时喝一些酸奶是能够起到减肥美容的作用的,我们也可以讲酸奶和木瓜,香蕉,绿茶粉等其他的一些物质配制成奶昔来喝,这是能够促进美容,减肥的。
结语：以上就是小编关于酸奶不能和什么食物一起吃的一些内容的分享啦，之后再喝酸奶就要注意不要和那些相克的东西一起吃喽。希望今天的分享对大家有所帮助。
