对于补气的食物大家都知道吗,红枣是非常好的补气养血食物了,所以,大家进行养生的时候都是进行对症下药,肾阴虚吃黑芝麻、黑枣,气血不足吃猪肝、木耳等。红枣也是大家经常喜欢食用的进补产品,那么红枣的功效有哪些呢?黑枣和红枣的区别有什么呢?红枣的吃法有哪些呢?
红枣的功效
1、补气养血
如果有经常感到力不从心、肢体乏力的人可以用红枣泡水或是干吃红枣。红枣中的糖分含量很高,其中注意为葡萄糖,这些元素能提供人体的营养,使人保持活力充沛的状态。红枣中还含有大量的钙和铁,有治疗贫血的功效。
2、健脾胃又防癌
脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃大枣五至七颗,或与党参、白术共用,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;大枣和生姜、半夏同用,可以治疗饮食过饱所引起的胃胀、呕吐等症状,现在还常用于治疗慢性萎缩性胃炎。
3、安神助眠
在晚上可以使用红枣煮粥或是熬汤,服用之后有安神的效果。可以使用红枣和葱白进行熬煮,这一偏方专治失眠。将红枣制作成枣糕味道也很清香,有开胃利咽的效果。在我国古代就经常有使用甘麦大枣熬汤治疗心神不宁的疗方了。
4、美容抗衰
红枣中的维生素C的含量很高,它能减少黑色素的沉积,经常吃红枣的女性能延缓衰老,减少色斑的出现。红枣中的维生素A有保持皮肤水润的效果,维生素B则能调控皮脂腺的分泌。所以说吃红枣能从根源改善人的气色。
黑枣和红枣的区别
黑枣
黑枣,学名君迁子,又称野柿子,软枣、牛奶枣,牛奶柿、野柿子等,广泛分布于中国北方地区。“黑枣”是自然黑,虽然也叫枣,但其实不属于我们通常认识的枣类,而是亚洲东北部原产的柿属植物。主要分为有核和无核两种,主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。
黑枣不同于熏黑的枣,熏黑的枣是黑色的枣子,是鲜枣(红枣)经过特殊的加工(油煮、烟熏)之后制成的,属于鲜枣的干制品;颜色乌黑,因此又有“乌枣”之称(俗名熏枣、紫晶枣、马牙枣、狗头枣),虽然这种黑枣也具有丰富的营养,但是仍属于红枣类,与传统补肾食物“黑五类”中的黑枣完全是两种东西。
红枣
红枣,又叫大枣,鼠李科植物枣的果实。生长在温带地区的小乔木,花小多蜜,是一种蜜源植物;花色为淡黄色,有芳香气息。果实为枣,长圆形,未成熟时黄色,成熟后褐红色。
红枣的吃法
一、红枣蜂蜜膏,预防助眠
如果晚上睡眠不好的话,临睡前喝汤吃枣,有加快入睡的效果。准备两斤红枣,洗净去核取肉捣烂,加适量水用文火煎,过滤取汁,混入500克蜂蜜,于火上调匀取成枣膏,装瓶备用。每次服15毫升,每日2次,连续服完,可防治失眠。
二、红枣泡茶,补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛 果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
三、红枣熬汤,止咳润肺
材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)
做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
四、红枣煮蛋,补血养颜
红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂、桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
五、红枣熬粥,安神助眠
中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
六、红枣泡酒,血管通畅
红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。找到适合自己的一种,活力健康才是重要的。
七、红枣泡水,养肝排毒
实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此好将其掰开再冲泡。还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。
总结:红枣怎么吃才好,这些大家都知道了吧,红枣的营养价值还是比较高了,日常生活中可以使用红枣泡茶、煮粥、熬汤或是制作成枣糕味道都很好。有贫血或是失眠现象的人食用红枣都能改善身体的现状。小编在文中给大家介绍了多种红枣的吃法,大家赶紧尝试一下吧。
