在日常生活中，很多人特别喜欢吃巴旦木。巴旦木是非常好吃的坚果，味道可口，营养丰富。但是食物讲究相生相克，巴旦木不能和哪些食物一起吃呢，一起来了解一下吧。
巴旦木怎么剥壳？
其实巴旦木的壳并不坚硬，没有像夏威夷果那么夸张，所以只要用力按压即可破壳了！
用原始工具，一块石头或者其他坚硬的物体，訇然一声，坚果应声而裂。在坚果面前，真正使用工具的是我们人类，比如一把胡桃夹子。
巴旦木不脆了怎么办？
用微波炉加热法可使巴旦木恢复酥脆口感。
具体做法：把巴旦木平摊在磁盘中，放进微波炉里中火烘烤1-3分钟，冷却后用器皿密封保存，随食随取。
不脆的巴旦木可以做什么？
巴旦木在没变质的前提下，出现受潮不脆的情况，可以剥出巴旦木里的果实进行油炸做菜或者熬巴旦木粥都是不错的选择。这样的巴旦木仍具有很高的营养价值，也保留部分巴旦木香气。这样的食物能改善食欲，均衡与营养。
巴旦木怎么炒熟巴旦木（扁桃仁）？
材料：海盐
做法：
1、海盐要稍多一些，不然可能会糊。锅里不要有水，放盐，小火稍微加热后放入巴旦木。
2、全程小火翻炒，我用的是最小火。巴旦木会有露出来的白色部分，等到白色部分发黄的时候就可以关火了。
3、用漏勺筛去盐，将巴旦木装进盒里，晾凉后密封阴凉避光处保存就可以了。
巴旦木的功效与作用？
1、巴旦木能滋补身体
巴旦木具有出色的滋补功效，它含有大量的植物油脂和蛋白质，还有一些淀粉和糖类，另外维生素和矿物质以及酶类物质也是巴旦木中最重要的存在，人们食用以后能促进身体正常代谢，也能提高身体各器官功能，对保持身体健康有很大的好处。
2、巴旦木能滋养肌肤
滋养肌肤是巴旦木的重要功效之一，它含有大量的维生素E，还有一些酚类物质，这些成分都是天然的抗氧化物质，可以清除人体内的自由基，加快皮肤细胞再生与代谢，平时食用可以滋养肌肤，也能延缓皮肤衰老。
3、巴旦木能保护心脏
巴旦木还是一种可以保护心脏的特色食品，它的植物油中有大量的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸进入人体以后，能分解人体内的胆固醇，也能降低血液中甘油三酯的含量，能加快血液流动，提高心脏功能，对冠心病和心肌缺血等常见心脏病也有一定的预防作用。
巴旦木不能和什么一起吃？
1、巴旦木不能和狗肉一起吃
巴旦木不能和狗肉一起吃，因为巴旦木中富含蛋白质与油脂，是一种比较油腻的食材，而狗肉性大热，两者一起食用，会损伤脾胃，出现消化不良或者腹痛，对身体健康不利。
2、巴旦木不能和板栗一起吃
巴旦木含油脂量较高，容易引起腹泻，板栗吃多了也会引起腹泻，所以二者不能同吃。板栗与巴旦木一起食用时，会更加重胃部负担，不易消化而且会引发胃痛，时间久了会转化成胃炎或者胃溃疡。所以，需注意二者不宜搭配同食。
3、巴旦木不能和猪肝一起吃
巴旦木和猪肝也不能一起吃，因为巴旦木中的蛋白质会和猪肝中的一些营养成分之间产生反应，反应以后会转化成人体难以吸收的物质，让巴旦木的营养成分流失，影响人体对蛋白质的吸收和利用。另外，巴旦木中的巴旦木苷在遇到猪肝以后活性也会增加，它是一种对身体健康不利的成分，如果人体吸收数量过大，就会出现多种不身体不适，对健康不利。
4、巴旦木不能和猪肉一起吃
巴旦木与猪肉同食，易引起腹痛，腹泻，有损身体元气。所以，杏仁和猪肉不要同吃。同样，也不要和猪蹄、猪筒骨同吃，否则易引起肚子痛。
结语：上面就是今天小编今天为大家整理的关于生活中经常见到的以及吃到的巴旦木。我们一起谈论到了巴旦木的功效、怎样炒熟巴旦木、巴旦木不应该和什么在一起吃等等。另外，小编还想提醒大家的是巴旦木在没变质的前提下，出现受潮不脆的情况，可以剥出巴旦木里的果实进行油炸做菜或者熬巴旦木粥都是不错的选择。这样的巴旦木仍具有很高的营养价值，也保留部分巴旦木香气。这样的食物能改善食欲，均衡与营养。
