日常生活中，山药在普遍家庭很常见，在农家，常用山药来煲汤，小编也试过，味道不错哦，可是在处理山药时，有时会感到手痒，这会是山药过敏现象吗?那山药过敏怎么办?你会怎么处理呢?今天小编来给大家说说如何处理山药。
一、山药过敏的原因
山药过敏的现象是手背刺痒起来，就像被毛毛虫伤到了一样，一会，两个手背，整个变成红红的，还有小小的突起。这在医学上属于一种接触性皮炎。由于不是所有人在接触山药时都有这种症状，因此还可能是一种过敏反应。目前认为，导致这种接触性皮炎的因素是山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，皮肤接触了这两种成分就会出现瘙痒。
二、山药过敏怎么办
1、抹醋
山药的胶质过敏源是碱性物质为主，山药痒手后，要先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。
2、火烤
当双手因刮芋头、山药皮而发痒时，若将双手放在炉火上方略烤一下，即可止痒。也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，就可以缓解痛痒。但要注意安全，不要烧伤皮肤。
3、搓米
把手放在大米里反复地搓，也能缓解瘙痒感。
4、用醋洗手
当双手因刮芋头、山药皮而发痒时，用脸盆盛些清水，加入少许食醋，搅拌均匀后用来洗手，也可止痒。
5、山药痒手千万别到处乱挠
手洗山药后，不管过敏轻重，都不要把沾满了胶质的双手在身体各处乱抓，否则，那个胶质沾到哪里的皮肤，哪里就会痕痒，因为过敏源扩散了，过敏症状也会扩大。如果其他地方痒，最好用抓痒器或是其他物品来挠。
三、山药怎么处理不过敏
把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮，或是准备一锅开水，洗净山药后，直接丢入水中烫煮一下。这样，山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了。而且，山药在起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就能轻松地除去外皮。那种粘液是很营养的(汁多液黏”的才是好山药)。如果你合理的处理。就不会丢失更多的营养成分。
小编结语：关于山药过敏怎么办问题的相关内容，小编就介绍到这了，解决了山药过敏的问题，大家应该都会怎么处理山药了，山药营养丰富，山药用于煲汤可以很好补身体，大家应该多食用，山药也可以采用煎炒方法来食用，小编经常这样吃，大家也可以试试哦，味道不错的。
