圣女果相信大家都很熟悉。它是非常可爱又非常美味的水果。它虽然个子小小的，属于小番茄，但是也是可以作为水果或者是做菜都行。圣女果有很多好吃的做法，本文给大家介绍一些，圣女果的营养价值有哪些?圣女果有哪些功效与作用，该如何挑选圣女果。相信看完本文你会有所解答。
圣女果的营养价值
圣女果有什么营养价值呢?其实圣女果虽然为番茄家族中最小的一员，其营养成分却位居榜首，下面我们就来了解圣女果的营养价值!
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。对于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防。圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。
圣女果是一种很高营养的蔬菜。它含有蛋白质、果酸、维生素、矿物质、胡萝卜素、番茄色素等营养，特别适合怀孕的孕妇使用。是孕妇的最佳食品之一。
圣女果的功效与作用
第一，圣女果的营养价值很高，常吃圣女果能够有效的提高人体的免疫能力，还有益于脑智力的发展。
第二，于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防。
第三，圣女果能促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用、还可以美容、防晒效果也很好。
第四，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。
第五，圣女果能够有效的促进人体的身体发育，特别适合促进小儿的生长发育。能够增加人体的抵抗能力，有着延缓衰老的功效。因为圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。
圣女果怎么挑选
一到圣女果当季的时候，水果摊就会出现黄的，红的，绿的圣女果，让人挑花了眼，不会挑的人可能一把抓，洗完了才发现水果已经熟透不能吃，那么圣女果怎么挑呢?
在选择圣女果时，选择那些根蒂新鲜的，当然也会有些在运输的过程中脱落，但大多数的还是会存在的。一般正常的新鲜的圣女果应该是颜色红并有光泽。但如果是特别红，并且发黑，那么可以断定其存放的时间过于长，不宜选购。圣女果硬点是没有关系的，但是，如果很软，那么就不要购买了，因为它可能已经存放了一段时间，很容易腐烂变坏。
圣女果好吃，但也不能多吃，其含糖量也是极高的，因此，糖尿病患者要尽量少吃。
圣女果的做法大全
圣女果的营养是非常丰富的。它所含有的维生素的含量在蔬菜水果中都是数一数二的。它有着美容养颜的效果，作为开胃消食的水果也是非常的帮。下面就跟大家推荐几道圣女果的吃法。
一、香蕉圣女果奶昔的做法
材料：香蕉1根，牛奶1袋，圣女果5个
做法：
1、准备好所有材料：香蕉、圣女果、牛奶。
2、将香蕉去皮切成一小段一小段的。最好的比较大一点的香蕉段。方便放入搅拌机。
3、把切好的香蕉段放入搅拌机内。
4、再加入一袋牛奶和拨好皮的圣女果。
5、牛奶倒进去放到一起后，盖好盖子。
6、用点摇的档，不要搅打太久，点摇2-3次没有大颗粒即可。
二、圣女果培根卷的做法
材料：圣女果10个，培根10片。
调料：黑胡椒碎、孜然粉各适量。
做法：
1、将黑胡椒碎、孜然粉均匀在撒在培根上。
2、用培根将圣女果卷起，用牙签插紧。
3、将培恒圣女果卷放在烤盘中，先预热好烤箱。用230度的烤15分钟左右(中途记得翻面)，拷到表面有焦黄色，吐油就可以了。
三、圣女果蜜饯的做法
材料：
圣女果若干，葡萄干适量，桃干适量，蜂蜜，白糖，水
做法：
1、取干果若干，用刀切成碎片。
2、锅里放少许水，滚后倒入干果碎。
3、倒入蜂蜜和白糖，用小勺慢慢搅拌均匀，小火煮半小时。
4、将干果熬成软软糯糯的蜜饯。
5、用刀在小番茄中间横切一刀，直达三分之二。
6、将晾凉后的蜜饯酿入小番茄中。
总结：圣女果的做法很多，本文介绍了一些简单的做法，特别的好吃又有营养。大家可以在家尝试一下。圣女果是营养含量非常丰富的水果，尤其对于女性来说，多吃圣女果能够美容养颜、去除色斑、美白皮肤、延缓衰老等各种功效。还能够增加人体的抵抗力。是非常适合经常食用的水果。
