燕麦，大家都不陌生，是早餐选择的一种，燕麦的吃法有很多种，燕麦的营养丰富。燕麦还可以怎么吃呢?燕麦怎么吃可以减肥呢?燕麦的功效与作用又有哪些呢?一起来了解一下燕麦吧。
燕麦黑芝麻粥
材料：大米、燕麦、黑芝麻。调料：白糖。
做法：将燕麦用水泡开备用，再将大米和黑芝麻煮成粥，出锅前放入燕麦，再煮5分钟，放入适量白糖搅匀，就可以上碗了。
功效：在各种粮食当中，以燕麦的钙含量最高，精白大米的7.5倍之多，大麦次之。论其维生素、蛋白质和膳食纤维含量，也远远优于大米白面。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防缺钙有益。
玉米燕麦粥
材料：玉米粉150克，燕麦仁100克。
制法：将燕麦仁去杂质洗净，放入锅内，加水适量煮至熟而开花。用冷水调成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麦仁锅内，用勺不停搅匀，烧沸后改用小火稍稍煮一下，即可出锅。
特点：米烂粥稠，清香味浓。
功效：燕麦每百克含蛋白质14克，脂肪7克，碳水化合物68克，维生素E2.3毫克(成品燕麦片)，还含较多的维生素B6及钙、磷、铁。玉米含维生素B1、维生素B6较多。此粥对女性丰乳、减肥有很好的功效，宜多吃。
燕麦牛奶布丁
材料：燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量。
制作：先取一半的鲜奶煮沸，冲入燕麦中拌匀备用。然后再将剩余的一半鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入泡好的燕麦片搅拌均匀。之后就将做好的布丁液倒入杯中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟即可。从电饭锅取出后放上葡萄干即可。
燕麦片的减肥吃法
麦香杏仁
原料：杏仁130克、燕麦片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、盐2克、味精3克、干辣椒5克、干淀粉10克、色拉油250克实耗15克。
做法
1、将整粒杏仁切成两半横向切;豌豆加盐稍腌，炸酥;将燕麦片炸脆;豆豉炸香;干辣椒切丝。
2、油炒干辣椒丝，加入杏仁、豆豉以及其他原料炒匀装盘。
3、将草莓洗净一同上桌。
麦芽燕麦脆饼
材料：燕麦片100克、红糖25克、全蛋1个、麦芽糖2大匙、葵花子油 0克、盐1克。
做法
1、将材料依序放入容器，搅拌均匀，静置20分钟，使混合后的面团更入味。
2、烤盘铺上不沾布，用汤匙舀至烤盘上，以叉子压平。
3、放入预热好的烤箱中，于170°，烤15分~20分钟出炉。
燕麦的功效与作用
降胆固醇
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁心脑血管病起到一定的预防作用。
减肥
对于想要减肥的人而言食用燕麦是一个不错的选择。钙、磷、铁、锌等矿物质。燕麦中含有经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效
治疗便秘
燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧。
预防骨质疏松
它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
增强体力
燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
食用燕麦可以降胆固醇，减肥，治疗便秘，预防骨质疏松等等的功效。以上文章还介绍了一些燕麦的减肥食谱，大家要是感兴趣可以动手尝试着做一做。希望大家可以通过吃燕麦减肥成功。在这边友情提醒不要节食减肥。
