锌元素，对于我们人来说，是身体里不可缺少的元素。如果我们身体缺锌的话，就会直接影响我们的身体健康，因此我们要适当的为我们体内补充锌元素。现在就带领大家了解一下含锌高的食物。一起来看看吧!
含锌高的食物
1、鱼类
常吃鱼可以美容养颜、使你变得更加聪明。可你还知道吗,鱼它是也是含锌高的食物喔。所以,在日常生活中我们可以多吃鱼,不仅可以补充我们人体需要的锌元素,还可以增加我们的智力。小孩子常吃鱼对成长发育有非常大的帮助。动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3-5毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。
2、瘦肉
廋肉大家都有吃过吧,它就是含锌高的食物之一。廋肉的营养价值非常高,因此很受广大群众的欢迎。在日常生活中瘦肉是一道家常菜,它的制作方法有很多,例如蒜苔肉丝、木耳肉丝、青椒肉丝都是我们生活中很常见的菜肴。对于小孩子食用,我们可以将瘦肉剁成肉末,做成粥或者是熬汤食用,这样更有助于吸收。
3、植物性食物
各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。锌的来源广泛,普遍存在于各种食物,但动植物性食物之间,锌的含量和吸收利用率很大差别.动物性食物含锌丰富且吸收率高.根基报告,每公斤食物含锌量,如牡蛎、鲱鱼都在1000mg以上,肉类、肝脏、蛋类则在20-50mg之间。
缺锌的症状
1、缺锌的症状和表现包括:皮肤没有正常的光泽、粗糙。容易患皮炎,表现在脸部就是容易长癣。表现在口腔,就是患者非常容易口腔溃疡,并且会出现反复发作的情况,很难彻底愈合。如果要是皮肤上有了外伤,非常不容易愈合。
2、另外,如果最近明显感到记忆力和反应力莫名的减退不少,夜间还经常出现盗汗,视力也减退的厉害,那么你也要注意了,这些也都是明显的成人缺锌的症状。还有一个很容易让人忽视的缺锌症状,那就是性功能减退。
锌元素对人体的作用
1、促进身体发育及组织再生
锌元素对处于发育期的儿童、青少年,一旦缺锌会造成发育不良,肠道菌群严重失衡。缺锌严重的,还会出现“侏儒症”、智力发育不良。它们是DNA复制,转译、转录DNA聚合酶的必要组成部分。
2、保证食欲正常
不管是人还是动物在缺锌时,都会出现味觉下降,食欲不振,甚至出现厌食、偏食甚至异食、肠道菌群失衡。锌参与一种含锌蛋白、唾液蛋白的构成,能引起味觉、食欲作用,这足以证明了锌元素能维持正常食欲。
3、增加免疫力,提高抵抗力
锌对全身体新陈代谢起着不可估量的作用。它是免疫器官胸腺发育的营养素,只有锌量充足才能有效保证胸腺发育,正常分化T淋巴细胞,促进细胞免疫功能。
4、生精功能及维持性机能
锌元素存在于男性生殖器中,参与精子生成、成熟和获能的过程。男性一旦缺锌,就会导致精子数量减少、活力下降,最终导致男性不育。缺锌还会导致青少年没有第二性征出现、不能正常生殖发育。
缺锌的危害
1.挑食、异食(包括吃手指)、口腔炎、口腔溃疡、地图舌、消化功能差;
2.经常感冒、发烧，免疫力差，抗病能力下降;
3.稍微运动就出虚汗，睡觉盗汗;
4.生长发育缓慢，体形弱小，经常补钙却不见效果;
5.智力发育迟缓，多动、注意力不集中、记忆力、反应力下降;
6.易患皮炎(湿疹)、皮肤粗糙，头发稀黄、缺乏光泽;
7.指甲不光滑、有白斑、视力下降等。
关于缺锌的问题，就给大家说到这里。平时大家一定要多关注自己的身体健康，同时控制自己的食欲，少吃含有辛辣刺激等食物，多吃水果和蔬菜。加强身体上的锻炼，才能让身体更健康。
