牛肉好吃又有营养 但是如何做更好吃

发布时间:2018-05-18  来源:复禾健康   

分享到微信朋友圈

×

打开微信,点击底部的“发现”,

使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

  牛肉是一款非常好吃的肉,蛋白质含量比较丰富,对于多吃牛肉的人而言,身体都比较强壮,那么,牛肉如何做比较好吃呢,喜欢吃牛肉的人可以看看这篇文章是怎么为我们介绍的牛肉的吃法,可以选择自己喜欢吃的牛肉来做一份。

  牛肉如何做

  一、牛肉炒河粉

  主料: 牛肉100g、河粉150g

  辅料: 青尖椒1个、红尖椒1个、小葱1根

  调料: 生抽豉油1大勺、鸡精适量

  做法:

  1. 青红椒切片、牛肉切片、葱切段;

  2. 锅烧热,加少许油,放入牛肉片;

  3. 炒至牛肉变色,放入沙河粉(也叫米粉);粤菜菜谱

  4. 加入一大勺生抽豉油;

  5. 翻炒均匀后,放入青红椒;

  6. 放入葱段,翻炒均匀即可。

  二、土豆炖牛肉

  用料: 牛肉,土豆,胡萝卜,玉米,大葱,姜,小茴香,花椒,八角,桂皮,香叶,老抽,盐

  步骤:

  1. 牛肉切均匀的小块。

  2. 牛肉块冷水入锅,开大火。

  3. 水开后倒入葱.姜.桂皮.八角.小茴香.香叶.花椒。

  4. 加盖小火炖1个半小时.炖的过程用勺子撇净浮沫。

  5. 土豆.胡萝卜切滚刀块.玉米切小段。

  6. 炖牛肉锅加入土豆.胡萝卜.玉米块。

  7. 倒入少许生抽拌匀。

  8. 倒入少许盐调味.小火炖10分钟即可。

  三、酱牛肉

  材料:牛腱肉、葱姜、八角、花椒、桂皮、香叶、茶叶、老抽、糖、盐、白酒等

  酱牛肉的做法:

  1、牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时,其中更换几次水,直到水变得清澈,没有血渗出为止。找一块纱布,将八角、茶叶、桂皮、香叶、花椒等香料放入,用线封口。

  2、锅中加入清水,水中加入半小杯白酒,将牛肉放入,开火煮,煮至牛肉颜色变白,体积缩小即可关火,然后将牛肉取出,用凉水冲洗干净备用。

  3、电锅里放入牛肉,加入切片的葱姜,倒入一大勺白酒,加入一大勺糖,放入老抽和适量盐,最后将缝好的料包放入。

  4、往锅中加入适量开水,盖上锅压上阀,定好时间(40分钟)即可,等凉后即可捞出切片。

  四、牛肉丸子

  主料:牛肉(后腿)

  辅料:肥膘肉

  调料:虾米、沙茶酱、胡椒粉、味精、香菜、香油、小麦面粉、鱼露。

  做法

  1.要选用新鲜的牛腿包肉作料,去除筋后切成块。

  2.放在砧板上,用特制的方形锤刀两把(重量3公斤左右),用力把牛腿肉槌成肉浆。

  3.加入少量雪粉(食用碱)、精盐、上等鱼露和味精,继续再槌15分钟。

  4.随后用大钵(大盆子)盛装,加入方鱼末、白肉粒和味精,拌匀。

  5.用手使劲搅挞,至肉浆粘手不掉下为止。

  6.然后用手捻肉浆,握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸。

  7.用羹匙掏下放到温水盆里,再用文火煮丸约8分钟,捞起牛肉丸。

  8.食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸。

  9.加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒,配上番茄酱、沙茶酱或辣椒酱佐食。

  小编结语:知道了牛肉如何做以后,大家是不是更爱吃牛肉了呢,以前吃牛肉,想要吃到口感比较好的,都要去饭店里吃,现在,有了这些制作步骤,我们可以在家里自己制作美味的牛肉来吃,这样吃起来更方便,更可口,自己做的分量也更足哟。

【免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!】
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号:复禾健康,求医更省时更省心

相关阅读

睡光板床可治腰椎病?不准确,请勿乱用
在网络上流传的“睡光板床可以治疗腰椎病”观点,究竟是真是假?今天,我们将揭开这个谜团,帮助你科学选择床垫,保护腰椎健...
男子用气管戳同事臀部致肛肠破裂,玩笑别乱开!进来看看肛肠破裂有多严重
江苏的老李是精工车间的工人,有一次在用公司连接高压气管的气泵吹身上铁屑时,正好同事老陈从身边经过,于是他突然想开个玩...
保鲜膜包裹食物加热会致癌?选择合适的保鲜膜不会致癌
“用保鲜膜包裹食物加热会致癌”是真的吗?“用保鲜膜包裹食物加热会致癌”这一说法并不完全准确,关键在于保鲜膜的种类和使...
四川一火锅店员工舀潲水油引热议,火锅店用的油都是回收的吗
火锅是很多人都喜欢吃的食物,但是最近重庆有多家火锅店被查出回收使用老油,这让很多喜欢吃火锅的小伙伴们情何以堪,还能不...
女子婚后翻丈夫包发现抗艾滋病药物,丈夫是艾滋病妻子会是健康的吗?
一名女子在婚后半年发现丈夫婚前确诊艾滋病,她向法院提出撤销婚姻的请求。近日,四川省雅安市雨城区人民法院审结了这起案件...
北京中医药大学附属三院大专家黄金昶医生预约挂号
现在很多人都知道黄金昶医生治疗效果不错,擅长治疗肿瘤疾病,黄医生的名气非常大,因此很多有需要的病人都想要找到黄医生看...
首都青年名中医黄金昶医生口碑怎么样?全国知名专家黄金昶医生介绍
黄金昶医生因为治疗明显,擅长中医治疗各类肿瘤疾病,得到患者众多的好评和认可,所以黄金昶医生名声非常大,但是有些患者只...
全国知名专家黄金昶医生评价怎么样?首都名医黄金昶治疗效果好不好
黄金昶医生擅长中医治疗各类肿瘤疾病,治疗效果明显,因此得到很多患者的好评和认可,由此很多患者都是听闻黄金昶医生治疗不...
全国知名专家黄金昶医生出诊时间 首都名医黄金昶医生怎么样?
很多患者都是听说黄金昶医生治疗效果不错,因此就想要找到黄金昶老师看诊,但是有些患者又比较由于,由于对于黄老师的医术并...
首都名医黄金昶医生靠谱吗?首都青年名中医黄金昶医生介绍
想要挂黄金昶医生的专家号,可以选择线上预约的方式,线上预约比较快捷,可以更快地挂到号,避免耽误时间。一些人对黄金昶医...

推荐阅读

吊颈健身能治颈椎病?有风险,别轻易尝试
吊颈健身能治颈椎病?有风险,别轻易尝试
吊脖子对颈椎病有一定作用,但是操作不当可能带来严重危害。...[详细]
2024-10-31 17:28
男子用气管戳同事臀部致肛肠破裂,玩笑别乱开!进来看看肛肠破裂有多严重
男子用气管戳同事臀部致肛肠破裂,玩笑别乱开!进来看看肛肠破裂有多严重
江苏的老李是精工车间的工人,有一次在用公司连接高压气管的气泵吹身上铁屑时,正好同事老陈从身边经过,于是他突然想开个玩笑,就用高压气管去戳老陈的屁股,老陈瞬间感觉......[详细]
2024-10-31 15:24
隔夜水、隔夜菜不致癌,真正不能隔夜吃的其实是这“4种食物”
隔夜水、隔夜菜不致癌,真正不能隔夜吃的其实是这“4种食物”
李大爷一直秉持着节约的习惯,家里的饭菜总是舍不得倒掉。有一次,他吃了隔夜的剩菜,没想到没过多久就感觉肚子不舒服,上吐下泻,家人急忙把他送去了医院。这可把李大爷吓......[详细]
2024-10-30 14:25
癌细胞最喜欢吃的早餐,鸡蛋牛奶无一幸免?这3种早餐真的应该少吃
癌细胞最喜欢吃的早餐,鸡蛋牛奶无一幸免?这3种早餐真的应该少吃
癌细胞最喜欢吃的早餐,鸡蛋牛奶无一幸免?这3种早餐真的应该少吃王阿姨一直以来的早餐标配就是一杯鲜牛奶配上两个煮鸡蛋,简单又营养,这么多年了,她都觉得这样吃既方便......[详细]
2024-05-13 16:31
血管堵没堵 头部清楚 若有这5个症状一定要警惕!
血管堵没堵 头部清楚 若有这5个症状一定要警惕!
血管不仅负责输送氧气和营养,还帮助排除体内的代谢废物。也是身体的主要运输系统,但也容易受到损害。由于血管的大小不一,最细的甚至比头发丝还细,因此很容易堵塞,这可......[详细]
2024-04-25 13:50
妇科肿瘤治疗后,千万别与医生失联
妇科肿瘤治疗后,千万别与医生失联
妇科常见的三种恶性肿瘤是宫颈癌、子宫内膜癌和卵巢癌。随着医学的发展,大多数肿瘤患者通过标准化治疗可以获得令人满意的治疗效果。然而,恶性肿瘤的危险在于其扩散能力,......[详细]
2024-04-15 15:40
春季心理疾病高发 这样做能够有效预防!
春季心理疾病高发 这样做能够有效预防!
春季是心理疾病的高发期,常见的心理疾病包括抑郁、焦虑、季节性情绪障碍等。这些心理疾病可能会导致抑郁、焦虑、睡眠障碍、食欲不振等症状,影响日常生活和学习。...[详细]
2024-04-09 15:11
大风、大雾、沙尘暴预警齐发!这份防御指南请速速收藏
大风、大雾、沙尘暴预警齐发!这份防御指南请速速收藏
3月28日06时,中央气象台继续发布:大风蓝色预警、沙尘暴黄色预警、大雾黄色预警。预计3月28日08时至29日08时,新疆南疆盆地、内蒙古中东部、宁夏北部、陕西......[详细]
2024-03-28 16:22