苦瓜的养生功效大家一定不能忽视了，虽然它有点苦，但是，养生功效是非常好的，尤其是降火，降血压都是非常好的事物了。苦瓜因其味苦而清香可口，被人们视为难得的食疗佳蔬。那么，苦瓜的功效都有哪些，大家都知道吗，感兴趣的朋友可以随小编一起来了解一下哦！！
降火
人在夏季的时候是非常容易上火的，有些是因为天气比较炎热导致的，有些是因为老是吃一些比较容易上火的食物。而苦瓜是属于一种味苦性寒的食物，在吃苦瓜的时候就很容易去除身体里的火气，起到去火的效果。尤其是肝火比较旺盛的人吃苦瓜是更可以降肝火。
提高食欲
夏季容易出现食欲不振的问题，这个时候的话可以选择吃苦瓜等一些苦味的食物，因为这些食物的食物会刺激我们的味觉，产生出来比较多的唾液，起到增加食欲的效果。
减肥
苦瓜里面含有大量的清脂素，这些物质是可以分解我们身体里面的脂肪，促进新陈代谢的作用，如果你平时想要塑身减肥的话，是可以选择通过吃苦瓜来实现的。
苦瓜营养分析：
1. 促进饮食、消炎退热：
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;
2. 防癌抗癌：
苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长;
3. 降低血糖：
苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
苦瓜补充信息：
苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判断苦瓜好坏的特征。颗粒愈大愈饱满，表示瓜肉愈厚;颗粒愈小，瓜肉相对较薄。选苦瓜除了要挑果瘤大、果行直立的，还要洁白漂亮，因为如果苦瓜出现黄化，就代表已经过熟，果肉柔软不够脆，失去苦瓜应有的口感。
苦瓜适合人群：
一般人群均可以食用。
1. 适宜糖尿病、癌症、痱子患者;
2. 苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。
苦瓜食疗作用：
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经;
具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效;
主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
结语：苦瓜怎么吃，这些方法各位得多学一学了，苦瓜对降血压的效果还是非常的好了。如果你血压高的话，还是得多注意调节了。苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
