钙是身体当中不可或缺的微量元素，一般来说老人、儿童、孕妇最容易缺钙了，老人缺钙通常会有骨质疏松的症状，而儿童缺钙，那影响的可就大了，睡眠质量不好、佝偻病等等，而孕妇因为怀孕的关系，缺钙会造成腿抽筋，对胎儿发育也不好，因此补钙在日常生活中还是比较重要的，而补钙，多数情况下都是用食补来进行的，生活当中可以补钙的食物还是比较多的，我们一起来看下都有哪些补钙食材。
缺钙吃什么好
牛奶：说起补钙，很多人的第一选择就是牛奶，在人们眼中，牛奶绝对是最佳补钙食物之一，的确，牛奶里面含有丰富的钙质，而且还含有其它微量元素，每天一两杯牛奶可以预防和改善缺钙的问题。
大豆：大豆不仅含有丰富的钙质，而且蛋白质也十分高，因此缺钙的朋友不妨多吃一些豆制品，比如豆腐，还可以可以用黄豆榨豆浆，不过需要注意豆浆一定要彻底煮开方可食用。
海带：海带是一种营养价值丰富且全面的蔬菜，里面含有粗蛋白、粗纤维、钙铁等微量元素，以及胡萝卜素、核黄素、尼克酸等营养，并且里面含有丰富的碘元素，因此多吃海带不仅可以补钙，而且还可以防治甲状腺肿大。
虾皮：虾皮绝对是常见食物中含钙冠军，因此想要补钙不妨常吃虾皮，不过因为虾皮的胆固醇以及盐分含量也特别高，因此食用时需要注意量，以免影响心血管健康。
骨头：众所周知骨头里面最少八成是钙质，不过因为不溶于水，因此不容易吸收，建议烹制骨头的时候，先把骨头敲碎，再倒入少许醋，小火慢慢熬煮即可将骨头里面的钙质溶出，也能更好的促进钙吸收。
蔬菜：很多人在补钙问题上忽略蔬菜，但其实一些蔬菜的补钙效果比牛奶还要好，比如雪里蕻、小白菜、油菜、茴香等，里面富含丰富的钙、钾、镁，可以调节身体的酸碱度，避免钙质流失，而且里面还含有丰富的维生素D，从而有效促进钙质的吸收。
缺钙的危害 缺钙有什么症状
身体如果出现缺钙的情况，那么容易出现失眠多梦，记忆力变差，甚至是抑郁症等情况，对于一些人常常出现坐立不安的情况，这就是因为身体里面缺少钙质而造成的；缺钙还容易影响身体发育，出现骨质疏松的症状；并且因为钙质具有抑制脂肪的功效，因此一旦身体里面缺乏钙质，就容易导致发胖；而且缺钙还会造成肌肉兴奋，出现抽筋的情况。
补钙的食谱
苦瓜黄豆猪骨汤的做法：先把黄豆放入水中浸泡五个小时，苦瓜洗干净后去籽去瓤，切成厚片，猪骨放入锅里，放入姜片焯去血水，再把猪骨捞出放入砂锅中，放入姜片，倒入水，倒入苦瓜和黄豆，大火烧开后小火煮一个半小时，最后用盐调味就大功告成了。
豆腐烧香菇的做法：先把豆腐洗干净后切成块状，均匀的涂抹一些盐腌制2分钟，再均匀的涂抹一些淀粉，放入锅里将两面煎成金黄色后捞出，再把少许油倒入锅里，放入五花肉翻炒出油，再倒入酱油，放入冰糖翻炒，倒入开水，放入八角桂皮，放入葱姜，盖好锅盖煮一刻钟，再倒入豆腐、香菇，盖好锅盖煮10分钟，最后用盐，胡椒粉调味即可。
丝瓜虾皮猪肝汤：把丝瓜洗干净后去皮去瓤后切成段，猪肝浸泡清洗干净后切成片，虾皮放入温水中浸泡一会捞出冲洗干净，再把油倒入锅里，放入葱姜翻炒出香味，倒入猪肝翻炒片刻，倒入虾皮和水，煮开后倒入丝瓜，炖煮5分钟后即可盛出。
吃钙片的注意事项
在服用钙片前后2小时内应尽量避免吃菠菜、青椒、香菜等含草酸较多的食物，以及喝咖啡、茶水、果汁和含碳酸或酒精的饮料，否则钙易与其形成草酸钙等沉淀，不仅不易吸收，还可能形成结石。同样，高纤维的食物(如芹菜、粗粮)和油脂过多的食物也会影响钙的吸收。
最值得注意的是，钙片最好不要和豆制品、奶制品一起吃。一是因为钙与它们易凝结成块，影响胃的消化吸收功能，引起嗳气、消化不良等症状;二是可能引起“奶—碱综合征”，表现为高血钙、碱中毒及肾功能损伤。此外，铁和锌也会影响钙的吸收，吃钙片后最好隔3个小时以上再服用含这两种成分的药物。
钙片什么时候吃吸收最好
1、所谓“晚上补钙效果好”，是因为人体大约在凌晨3时不断地排除旧的骨骼组织，所以，为确保体内钙指数更加稳定，适合晚上补充钙源。注意晚餐不要吃得太晚，以免形成尿路结石。
2、有专家指出，补钙的最佳时间是在每天临睡前。在一日三餐饮食中，人体可以从食物中摄入300毫克～400毫克甚至更多的钙，当体内通过钙调节机制从尿液排出钙时，血液可以随时从食物中得到补充来维持血钙的水平。到了夜间，人体不再进食，而尿液照常会形成，血液中的一部分钙不断进入尿液，于是为了维持正常的血钙水平，这时人体得动用钙库即骨骼中的钙。临睡前补钙可以为夜间的这种钙调节提供钙源，阻断体内动用骨钙，况且钙还有镇静作用，可以有助于睡眠。
3、钙容易与草酸结合，影响钙的吸收，因此补钙最佳时间应是在睡觉前、两餐之间。要距离睡觉有一段的时间，最好是晚饭后休息半小时即可，因为血钙浓度在后半夜和早晨最低，最适合补钙。以上为大家推荐的就是钙片什么时候吃最好，你了解了吗?
总结：以上这些食材对于补钙能起到一定作用，而牛奶绝对是最佳补钙食物之一，的确，牛奶里面含有丰富的钙质，而且还含有其它微量元素，每天一两杯牛奶可以预防和改善缺钙的问题。而大豆里面不仅含有丰富的钙质，而且蛋白质也十分高。海带里面含有丰富的碘元素，因此多吃海带不仅可以补钙，而且还可以防治甲状腺肿大。而钙片也是补钙的一种，通常在晚上吃钙比较好，但是不能太晚。
