百合，相信大家都听过，但是吃没吃过可能并不是太多，这种食物一般注重养生的朋友比较爱吃，因为它的功效还是很多的，最常见的要属它可以治疗咳嗽，因为它的属性凉，可以润肺，咳嗽一直久治不愈的患者，不防可以多食用百合，而它仅仅可用于风热感冒，对于风寒感冒可不能使用，肚子容易不舒服的朋友也尽量减少食用百合，它还不能与猪肉、羊肉同时食用，会引起腹泻的情况。
1、润肺止咳
甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
2、镇静催眠
百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。
3、宁心安神
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
4、美容养颜
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
5、防癌抗癌
百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
6、痛风发作的辅助治疗
百合含有丰富的秋水仙碱，可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。秋水仙碱不影响尿酸的排泄，而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用，减少尿酸形成的尿酸盐沉积，起到迅速减轻炎症，有效止痛的作用，对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。
7、抗疲劳、抗衰老
百合中含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。
8、食用百合禁忌
1、百合性寒，对于风热引起的感冒，咳嗽效果良好，但是对于风寒引起的感冒咳嗽慎用。
2、中气不足，腹泻的人不宜食用百合，以免加重腹泻。
3、孕期少吃或者不吃，以免寒气入侵伤胎。
4、百合与猪肉、羊肉不可同食，会引起腹泻。
三款百合的家常吃法：
冰糖炖百合
做法：百合、冰糖各60克，款冬花15 克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同 放入瓦锅内，加水适量。文火炖，快熟时，加入 冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。
功效：此菜具有润燥清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳。心烦 口渴等症。
百合栗子羹
做法：百合剥片后清洗干净，与板栗同放碗内，加水少许上笼蒸30分钟。锅内放清水400克，烧开后放入蒸好的百合、板栗，加糖150克，待糖溶化后勾芡即可装碗。
功效：味甜爽口，有清肺，安神，醒脑之功效。
百合冬瓜汤
做法：百合40克，鲜冬瓜300克、鸡蛋 1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈乳白色时即可装碗。
功效：此汤有清凉，祛热，解暑的 功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。
总结：以上就是关于百合的功效还有它的一些禁忌之处，百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。以上还提供给了大家两款关于百合做汤的食材，想要利用百合去除一些疾病的朋友可以试着动手做着喝了。
