人们都说醋是越陈越好，时间放的久的醋味道更加浓郁。但是一男子将醋遗忘在一个角落，好久以后发现这瓶醋竟然大变样，里面竟然长出了“心脏”。
一名网友在网上分享了一件他做过的事情，他把一瓶醋遗忘在角落中好几年。当再次发现它的时候，里面长出的东西把他给彻底惊呆了。
里面竟然长出了一团肉呼呼的东西，就像心脏一样，太恐怖了。其实这不是什么恐怖的生物，而是一种醋放置久了后产生的一种自然物质。可以用它来自己酿造醋和酒。还有人会把它制作成茶和饮料。
酵母是一种真核生物，放了糖密封就可以酿酒，可以不放水，因为刚开始他会进行有氧呼吸产生水。
后来氧气少了可以无氧呼吸制酒，然后再敞开口过了一段时间可以制醋。这个东西可以做出很多创意饮品。
天然酵母是由覆着于谷物、果实上和自然界中多种细菌培养而成。天然酵母比一般酵母风味更佳，因为天然酵母能使面粉充分吸收水分，熟成时间长，另一方面是天然酵母由多种菌培养而成。
在烘焙时，每一种菌都会散发不同的香味，让面包的风味更多样化。同时天然酵母做出来的面包久放仍然柔软，口感特佳。
