天气又渐渐热起来了，除了 WiFi、空调、西瓜，很多人的夏天都肯定少不了绿豆汤、绿豆沙、绿豆冰、绿豆粥、绿豆糕……
据《生活日报》报道：高温天，煮上一锅绿豆汤晾凉后搁冰箱里，口渴时喝上一碗，想想就让人觉得爽！然而，江苏高邮一位年近70岁的老太，却因喝了一碗冰镇绿豆汤而突发心肌梗死，差点丢掉性命……
空腹不喝绿豆汤，6岁以下要减半
从中医的角度上来说,绿豆性较为寒凉,空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状,吃了绿豆会加重症状。绿豆汤不宜喝冰镇的,否则会影响脾胃,造成脾胃失衡、腹泻。
幼儿2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆。6岁过后,才可饮用成人量。
铁锅不煮绿豆汤，要煮就用砂锅煮
绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里,绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后,可能形成颜色较深的复合物,使绿豆汤的颜色发黑,食用后会造成肠胃不适和消化不良。
可以用砂锅或者不锈钢锅。如果经常用铁锅子煮绿豆汤会加重胃痛或者消化不良，反而达不到去暑湿的目的了。
冬病夏治少碰的豆，在吃中药要注意
如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆,否则,不仅会降低药物疗效,而且还会加重病情。
不宜喝绿豆汤的人群
1、体质寒凉的人
因为绿豆性寒，体质寒凉的人喝了绿豆汤，容易引起腹泻等现象，而且可能会降低消化系统的免疫力。
2、月经期的妇女
月经期的妇女处于失血的状态，体质偏寒，不宜再喝偏寒的绿豆汤。
3、体质虚弱的人
绿豆中含有较高的蛋白质，需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸，才能被人体吸收。所以，像老人、小孩这种体质偏弱的人群，肠胃功能较弱，难以消化，容易引起腹泻等现象。
绿豆汤一次喝多少合适？
每次的标准大概是1小杯，250ml左右。
绿豆汤可以天天喝吗？
适当喝没问题。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。
幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师。
