冬季虽然天气寒冷，但是由于干燥的原因，很多人还是会有上火的现象，具体表现有咽喉干痛、两眼红赤等。冬季，我们要读懂身体的“火警”讯号，通过合理的饮食，防止冬日干燥，补水灭火。
冬季上火的四个症状
吃不下：如口干、舌烂、唇裂、目赤、耳鸣及干咳，属于“吃不下”，说明心肺有火，小儿易发肺火，出现肺热郁闭、痰热咳嗽；肚子胀：脾胃有火会诱发口臭、牙龈出血、腹胀等，让人“受不了”，不思饮食；静不下：肝火大动，人就“静不下”，出现烦躁易怒、舌边尖发红、双目发红等；拉不出：若肾、膀胱、大小肠等部位有火，会“拉不出”，有大便干结，小便短少，尿色黄赤、混浊有味，阴部时痒，妇女白带增多等。
预防冬季干燥，仅仅靠多喝水是不够的。养成合理健康的饮食习惯，是根源上调理体内环境杜绝冬日上火最关键一步。中医专家提倡饮食均衡，在不得已的情况下则多喝健康饮料，充分利用三餐的进食机会来补水灭火，从根源上调理体内环境防止冬日干燥：
以健脾、补肝、清肺为主，应多吃山楂、柚子、石榴、苹果等清润甘酸的水果，加速胃肠蠕动的作用，滋阴润燥；
少吃盐。因为高盐饮食将降低黏膜抵抗疾病的能力，使各种病菌乘虚而入，诱发咽炎；
吃火锅辛辣餐食时佐以滋润不上火的辅料，如萝卜、豆腐、白菜等，以达到滋润防上火的目的。
