腮腺炎，相信我们都听说过，对于情况较为严重的患者，使用非手术治疗通常效果不佳或是无效，如此情况下则需要及时采取手术治疗来消除病灶。通常，出现胰腺脓肿、坏死或是假性脓肿的患者都比较适合采取此方法来治疗疾病，以避免并发症的发生危及患者生命。慢性胰腺炎患者通常则需要针对病因治疗。
患者在平时的时候一定要注意清淡饮食，多喝水是可以减少体内炎症的，患者可以喝一些自制的果汁饮料。胰腺炎患者一定要注意不能够吃菠菜，需要注意的是菠菜可以刺激我们胰腺的分泌，可能会使胰腺炎患者的病情加重的现象，对于患者来说是需要注意了解的。
胰腺炎不能吃什么
低脂肪饮食
1 胰腺炎期间保持低脂肪饮食，每天控制在20g以内，病情好转后可逐渐增加到40g以内。因为含脂肪多的食物可促进缩胆囊素的分泌，使胆囊收缩。胆囊炎时胆汁分泌障碍，脂肪消化吸收也受到影响，脂肪多可能诱发胆囊疼痛。
2 胰腺炎期间可以适量补充蛋白质食品，蛋白质含量控制在每天50-70g，但不能过量因为过量的蛋白质会增加胆汁分泌，影响病变组织的恢复;摄入过少同样不利于受损胆道组织的修复。应适量给予高生物价蛋白质，如豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物。
3 胰腺炎期间可以补充适量的化合物食物，每天300-350g，以达到补充热能、增加肝糖原、保护肝细胞的目的。应供给复合碳水化物为主的食物，适当限制单糖，如砂糖、葡萄糖的摄入。但对合并高脂血症、冠心病、肥胖者更应限制。
4 胰腺炎期间要适量的补充维生素食物，因为维生素A有防止胆结石作用，有助于胆管上皮生长和保持完整性，帮助病变的胆道修复，大量补充对胆道疾患恢复有利。其他维生素，如维生素C、维生素E、B族维生素也应充分供给。
饮食禁忌
1、急性胰腺炎
①恢复期禁食浓鸡汤，浓鱼汤、肉汤、牛奶、豆浆、蛋黄等食物。
②病情逐渐稳定后禁食含脂肪多的和有刺激性的食物，如辣椒、咖啡、浓茶等，绝对禁酒。
2、慢性胰腺炎
①采用少量多餐方式，避免暴饮暴食。
②对富含脂肪的肉类、干果、油料果仁、黄豆、油炸食物及油酥点心等均在禁食之列。
③忌用一切酒类和辛辣等刺激性食物及调料。
④忌用化学性和机械性刺激的食物，味精限量为6g/d以下。
我们现在已经知道了胰腺炎的一些症状，也知道如果患有胰腺炎应该怎么治疗。此病一般是不容易治愈的，所以患有此病的患者一定要积极地配合医生的治疗。还有在平时饮食方面自己要多注意，最好是吃一些适合自己的食物。
