现如今，由于肝病发病率越来越高，我们对肝病的关注率也在提升。引起肝病的因素很多很多，我们生活中好多的不好习惯都会引起肝病。近年来肝病带给患者多大的危害相信大家都有所了解，普通肝病会因为我们身边环境的变化，生活方式的改变而出现恶化转型的情况。对于肝硬化也是一样，肝硬化患者需要及时的补充身体所需要的各种营养，可以吃一些对于肝硬化治疗具有帮助的食物，积极的配合治疗进行食疗。因此，肝硬化患者要注意自己的饮食，多吃些适合肝硬化的食物，能够辅助治疗疾病，那么肝硬化饮食需要注意哪些？赶紧让我们往下看！
导致肝硬化的原因有哪些？
1、病毒性肝炎
有时候发生疾病的时候，就是因为发生炎症以及是感染导致的后果。在平时的生活中有很多原因可以引起肝炎的发生，肝炎的发病和病毒的侵害有关。慢性充血性心力衰竭、慢性缩窄心包炎可使肝内长期淤血缺氧，引起肝细胞坏死和纤维化，称淤血性肝硬化，也称为心源性肝硬化。
2、酒精中毒
对于经常喝酒的朋友就要注意了，很多时候，发生肝硬化就是因为酒精造成的。针对引发肝硬化的原因是什么这个问题，专家指出有的人在平时喜欢大量的饮酒，长期如此就会引起肝硬化，目前认为酒精对肝脏似有直接毒性作用，它能使肝细胞线粒体肿胀，线粒体嵴排列不整，甚至出现乙醇透明小体，是肝细胞严重损伤及坏死的表现。
3、营养障碍
很多的朋友为了减肥就会不吃饭，可是您却不知道不健康的饮食就是导致肝硬化的病因之一。一个人如果长期营养不良就是自身的免疫力和抵抗力降低，对于病毒的免疫降低，就会患上肝炎，动物实验证明，喂饲缺乏胆碱或蛋氨酸食物的动物，可经过脂肪肝的阶段发展成肝硬化。
生活中那些常见的食物能够缓解肝硬化？
1、番茄
含有丰富的维生素，所以，多吃新鲜番茄，对慢性肝炎患者尤为适宜。
2、泥鳅
有保肝作用，适宜慢性迁延型肝炎患者服食。据《黑龙江医药》1972年第3期中介绍，泥鳅对肝功能的恢复，较一般保肝药物治疗为快，对迁延型和慢性肝炎的肝功能也有较明显的改善作用。
3、李子
能清肝、养肝、涤热、活血、生津，唐代孙思邈《千金·食治》中说：“肝病宜食。”现代《泉州本草》中记载：“李子，清湿热，解邪毒，利小便。治肝肿硬腹水，李子鲜食。
生活中肝硬化在饮食上应该遵循什么原则？
一：肝硬化吃豆制品
豆制品属于高蛋白低脂肪的食物，肝硬化患者应该多吃依稀大豆以及豆制品，因为这些食物中不仅仅含有大量的维生素B1和维生素B2、磷、铁、钙、蛋白质等含量也非常丰富，不仅仅可以补充人体所必须的营养物质，还能促进肝细胞的修复与再生，对于肝硬化非常有好处。
二：肝硬化吃海产品
可以多吃一些鱼、牡蛎、螃蟹等海鲜，对于肝硬化非常有好处，因为这些食物中含有大量的卵磷脂，卵磷脂对肝脏非常有益，并且含有调节免疫力、促进肝细胞修复的优质蛋白质以及营养成飞，还含有丰富的矿物质以及微量元素，对于肝脏都是非常有好处的。
三：肝硬化喝奶
可以多喝一些脱脂牛奶和酸奶，酸奶中含有大量的乳酸杆菌，对于肠道内的腐败菌具有抑制和杀灭的作用，经常喝酸奶能够使得肠道内呈现出酸性环境，并且能够减少肠道对于氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解，能够保护肝脏，预防肝昏迷的发生。
四：肝硬化吃真菌类蔬菜
真菌类蔬菜属于天然菌类食品，比如蘑菇、香菇、黑木耳、金针菇、银耳等，这些真菌类蔬菜中含蛋白、多糖类、多种维生素、晒元素、无机盐等营养成分，肝硬化病人可以经常食用，对于肝脏非常有好处，并且可以可提高机体免疫力及抵抗力。
五：肝硬化吃菠菜
菠菜富含叶绿素及多种营养成分，能够维持机体酸与碱的平衡，并且具有防癌作用、可以舒缓压力、并且可以调节肝胆功能，能够促进机体新陈代谢，使得肝脏以及机体内的毒素及时排出，对肝硬化患者的病情是非常有好处的。
特别注意：我们上面所说的导致肝硬化的原因有病毒感染、酒精中毒、营养跟不上都可以造成肝硬化，其实，不要忘了工业毒物或者农药也会引起肝硬化。工业毒物或药物有些地方为了杀灭一些害虫，就会大量的使用一些杀虫剂，如果我们在接触到了大量的含砷杀虫剂、四氯化碳、黄磷、氯仿等，或长期使用某些药物如双醋酚汀、异烟肼、辛可芬、四环素、氨甲喋呤（MTX）、甲基多巴，可产生中毒性或药物性肝炎，进而导致肝硬化。黄曲霉素也可使肝细胞发生中毒损害，引起肝硬化。
