番茄土豆椰菜排骨汤，具有清肠消滞、降血脂、营养丰富的作用。
制作材料：
主料:番茄240克，土豆240克，萝卜50克，猪排400克，菜花200克，洋葱100克
调料:姜5克，淀粉(玉米)10克，芡粉5克，盐3克
做法：
1.菜花洗净切碎；洋葱洗净切粒。
2.去皮洗净红萝卜和土豆，切粒。
3.把水烧开，放下番茄浸5分钟，取起撕去皮，切开边，去核后切粒。
4.将排骨洗净，擦干，加入腌料捞匀，在沸水中煮5分钟，捞起洗净，滴干。
5.将姜、番茄、洋葱放入热锅中，炒香铲起。
6.将水放入锅中煮沸，放入排骨、番茄、洋葱、姜、土豆、红萝卜、椰菜(菜花)，慢火煮沸1.5小时，下调味料即可。
小帖士：
西红柿：西红柿不要和石榴一起吃。
胡萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃胡萝卜，以免药效相反，不能起到补益作用。
