肠胃娇弱,不太会表达的宝宝一旦食欲不振,妈妈就会心急如焚,这种感觉相信养过宝宝的女人都很理解。这时不妨选择一些药食同源的配料,借助配料的力量调理宝宝的各种不适。
解肉,面食之积:山楂麦芽粥。
这种颜色红黄相间,口味酸甜的山楂麦芽粥,尤其适合给宝宝开胃消食。山楂和生麦芽是传统医学中常用的消食药物。山楂不仅能刺激胃酸分泌,还含有解脂酶,对食欲不振、腹泻等特别有效。生麦芽特别擅长消解米粉,谷类和土豆食物引起的食物堆积。
烹调方法:取山楂(干、鲜),生麦芽及粳米适量,洗净后入砂锅炖至粳米,麦芽软烂粘稠,加少许红糖或白糖调味即可。
强健脾胃运化力:茯苓山药蛋羹。
有时候,宝宝厌食挑食或食欲不振不是喂养不当造成的,很可能是宝宝脾胃虚弱,不能正常消化摄入的食物造成的。一般这样的宝宝很可能会伴有腹泻。在这个时候,我们需要帮助宝宝补脾胃正气,增强其运化水谷、精细食物的能力。
茯苓和山药味甘平温和,能补脾胃正气,除湿止泻,改善腹泻症状。另外,这两种配料没有比较突出的味道,研磨成粉末与鸡蛋搭配制成蛋羹,也不会影响蛋羹的口感。鸡蛋本身也有养血安神、健脾和胃的功效。三者相得益彰!
烹调方法:补中益气,健脾消食的茯苓山药蛋羹与一般蛋羹的做法没有什么不同,蒸制时只需加入一勺茯苓、山药粉即可。等水烧开再放蛋液,并在蒸锅盖上留一个缝隙,蒸出来的蛋羹更鲜嫩哦!
温暖呵护宝宝脾胃:红枣健脾饼。
软饼不仅可以填饱宝宝的肚子,锻炼宝宝的进食能力,还可以通过添加一些药食同源的食材来调节宝宝的消化能力。比如加入性味温暖甘甜的红枣泥,以及具有益脾胃、燥湿止泻功效的白术,或者具有很强消化积累作用的鸡内金粉,不会影响蛋糕的甜味,还会给蛋糕带来调节胃肠消化功能、健脾消食的神奇功效。
烹调方法:白术,鸡内金打粉,红枣洗净后去核捣泥,与面粉合成面团,烙成两面金饼。
提醒妈妈们,选择不粘锅可以有效减少烹饪油的用量,甚至不用油也可以顺利煎饼。如此少油或无油,能突出食材自然口味的小饼更有利于帮助宝宝养成健康清淡的饮食习惯,对预防成人慢性病的发生也有积极意义。
身为母亲,看着宝宝健康快乐的成长或许是最甜蜜快乐的时刻。如果你能很好地利用日常生活中常见的药食同源食材,把厨房变成一个神奇的食疗中心,可以烹饪出美味的食物,调节宝宝的小不适。一定是对拳拳母爱的极大安慰。