肝脏是人体最重要的器官之一，也是帮助身体排毒的重要“工具”，肝脏的好坏，直接影响到我们的健康。
中医认为：肝与胆相为表里，开窍于目，肝主藏血，胆主疏泄，有解毒和调节血液的功能。
所以，肝胆不好，就可以直接在我们的脸上体现出来：
肝病先上脸，5个体征说明肝脏早衰
一、看脸色
正常情况下，肝脏中具有一定铁质储存量。但肝脏细胞受到损坏时，铁质就会从肝脏流到血管当中，造成脸色发黑，男性比较容易出现这种情况。
二、看眼睛
正所谓“肝开窍于目”，若一个人的肝健康运行，则心明眼亮。主要表现为一个人眼睛炯炯有神、无血丝。
但如果肝火盛，肝脏早衰，就会导致双眼肿赤、色泽晦暗；或者时常觉得眼睛干涩、看东西模糊。严重者，还会出现黄疸的现象，但那时已是肝癌发生了。
三、看舌苔
舌苔增厚也是观测肝健康程度的一项指标。健康的舌头应是淡红色，这是气血充足的表现，也能在很大程度上表示脏器的健康。若是舌苔增厚发白，说明肝火和胃火较旺，需要去火排毒了。
四、看食指
中医认为，人体是经络相连的整体，完全可以从身体的某一处看出相应脏器的的状况。比如，手就是很多的经络的起止点，从手指和手掌就可以看出身体的内部是否健康。
而食指，则对应的正是肝脏。
若是食指富有弹性，伸直后圆润无指缝，说明肝脏功能良好;或食指苍白，甚至弯曲，指缝大，则表示肝脏功能较差。
如若食指变细，手掌色暗红，就需警惕脂肪肝、血脂代谢紊乱、内分泌失调等严重情况的发生。
五、看气血
肝主藏血，若肝血不足，则不能上荣头面，易出现眩晕耳鸣，面白无神等表现；血不足则无法安神，导致失眠多梦，疲劳乏力；
肝主筋，血虚则筋脉失养，导致四肢麻木无力等虚风内动之象。
若妇女肝血不足，不能充盈冲任之脉，就会使得月经量少色淡，甚至闭经。
肝受损，小植物泡水，护肝又排毒，提高肝脏解毒能力
蒲公英是路边随处可见的小植物，但在中医看来，有着“草药皇后”的美誉，可见蒲公英的养生效果有多少。
蒲公英归肝、胃经，可保肝利胆，善于清肝、胃热，去火消炎。凡肝中郁热所见的急躁易怒、口苦口干口臭、咽喉疼痛、小便短赤等，均可加用蒲公英。
而蒲公英的根茎，营养价值要比蒲公英叶子更好，保肝方面，效果优于蒲公英叶子。并且蒲公英根茎不仅可以去肝火，还可以护肝排毒，预防肝损伤，尤其是对酒精性肝损伤，效果显著。
蒲公英中含有的营养价值的高，其中包括蒲公英素、蒲公英醇、胆碱以及有机酸和菊糖，除此之外还含有大量的碳水化合物、蛋白质以及微量元素和维生素，这些在进入身体之后都能够很好的促进身体健康。
教你动手做蒲公英根茶
做法：
1、挖取野生的蒲公英根茎，清洗干净，注意一定要多清洗几遍，以免残留泥沙；
2、洗净的蒲公英根，切成5-10毫米左右的小段，备用；
3、将切好的蒲公英根段，在蒸笼中蒸15分钟，取出后自然降温；
4、冷凉后的蒲公英，放到炒锅中烘炒，注意勤翻炒，避炒糊了，炒至颜色到浅褐色为止，取出降至常温，即可。此方法制成的蒲公英根茶，比直接晒干的蒲公英根口感更好，并且容易冲泡，营养物质易泡出，可谓色香味俱全。
需要注意的是，蒲公英属于微寒，如果是脾胃虚寒者，可选择用将蒲公英根发酵后，做成蒲公英根红茶，这样可以大大降低蒲公英的寒性，更适合脾胃虚寒，怕凉者饮用。
也可以将蒲公英根搭配刺玫花，做成蒲公英刺玫茶，一起泡水喝，同样可以中和蒲公英的寒性，或者计入大枣、姜片等皆可。
