花生是人们常吃的一种食物，生活中处处都有它的身影，既可以做菜又可以生吃，还可以制成花生油烹饪其他的美味菜肴。花生本身具有十分丰富的营养成分，再加上制作方法多样，口味繁多，因此有很多人都喜欢食用花生。
那么，白癜风患者能吃花生吗？
花生含有维生素A、维生素B、胡萝卜素、核黄素、维生素E等营养成分，同时含有丰富的钙、钠、锌、钾等微量元素，对身体十分有益。常吃花生可以促进身体的生长和发育，促进大脑发育、抗衰老，甚至对于感冒和咳嗽也有很好的作用。花生不仅味道好而且有一定的药用功效，在《本草求真》、《药性考》、《现代实用中药》等医学著作中都对于花生的功效进行了详细的记载。
由于花生食用手法多样，因此花生的口味也有很多种，患者可以根据自己的喜好和状况进行选择。常用的食用方法有以下几种：1、可以将花生黄豆以及甜杏仁按照1：1:1的比例混合加水进行研磨，过滤后用来煮饭，可以保护脾胃。2、可以选新鲜的花生直接水煮食用，不过这样胆固醇含量较高，不宜过多食用。3、还可以晾干后油炸，根据个人口味撒上盐或者糖，味道十分美味。4、也可以用来煮粥，不仅口味很好而且利于消化吸收。
花生虽然美味，但是不适合大量食用。食用过量的话不仅会引起肥胖的症状，甚至还会引发高血压和糖尿病，对身体带来伤害。同时挑选花生时要严格注意，要选用新鲜干净的，当花生出现黄褐色或者黑色时就有可能已经发生了霉变，霉变产生的黄曲霉素毒性极强还有十分严重的致癌作用。
白癜风患者在饮食方面应该听从医生的建议，制定合理的饮食计划，避免影响身体的健康。同时，对于自己喜欢的食物，哪怕对病情没有影响也应该酌情酌量食用，不宜食用太多。因为一种食物总会有自己的量，适量食用对身体有一定的好处，但是如果食用过量的话不仅可能对病情产生影响甚至还可能危害身体健康。
