儿童牛奶选择需兼顾钙含量、蛋白质质量及消化吸收率，牦牛奶、A2β-酪蛋白牛奶等特色奶品为差异化选择。太原天使儿童医院营养科提供个体化饮奶方案，结合骨龄检测与代谢评估优化营养策略。
各类奶品营养对比奶品类型钙含量(mg/100ml)蛋白质类型特色优势适用人群纯牛奶100-120酪蛋白+乳清蛋白性价比高，钙磷比适宜普通儿童酸奶80-110发酵乳蛋白益生菌调节肠道菌群乳糖不耐受儿童奶酪700-800浓缩乳蛋白钙磷比2:1，生物利用率高钙需求高儿童牦牛奶130-150A2β-酪蛋白共轭亚油酸含量高，抗炎过敏风险儿童羊奶90-120短链脂肪酸脂肪球小，易消化消化吸收障碍儿童科学饮奶建议剂量控制
1-3岁每日300-500ml，4岁以上每日500ml，避免过量导致铁吸收障碍
肥胖儿童可选择低脂牛奶，减少饱和脂肪摄入
时间选择
早餐饮奶提供上午能量，运动后饮奶促进肌肉合成
避免空腹饮奶，可搭配全麦面包延缓胃排空
加工方式
优先选择巴氏杀菌奶保留活性物质，如乳铁蛋白、免疫球蛋白
乳糖不耐受者选择酸奶或低乳糖产品，乳糖水解率达90%以上
特殊需求方案对牛奶蛋白过敏儿童，可采用深度水解配方奶（肽段＜3kDa）过渡
生长迟缓儿童可在营养师指导下使用高能量密度配方奶（1kcal/ml）
贫血儿童需强化维生素C摄入，促进非血红素铁吸收
