草酸钙结石患者的饮食调整策略
草酸钙结石是常见的输尿管结石类型，主要由草酸和钙结合形成，因此针对性的饮食调整对预防和治疗此类结石至关重要。
首先，应限制草酸的摄入。草酸存在于许多食物中，如菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、甜菜、韭菜、竹笋、茭白等蔬菜，以及杏、李子、芒果、葡萄等水果。此外，坚果、巧克力、可可、茶、咖啡等也含有较高的草酸。对于草酸钙结石患者，应该适量食用这些食物，避免一次性大量摄入。
焯水是减少食物中草酸含量的有效方法，研究显示菠菜等绿叶菜焯水1分钟可去除40%-70%的草酸。同时，要避免"草酸+钙"的不当组合，不要同时食用高草酸食物和
和高钙食物。
其次，关于钙的摄入需要纠正一个常见误区：并非所有草酸钙结石患者都需要严格限制钙的摄入。事实上，适量补钙（800-1000mg/日）可结合肠道草酸，减少其吸收。曾有一位老年人因担心结石而停止补钙，反而导致骨质疏松合并肾结石。正确的做法是每日钙摄入控制在800-1000mg，可通过牛奶、酸奶等食物补充。
增加枸橼酸的摄入对草酸钙结石患者有益，枸橼酸可以与钙结合形成可溶性物质，从而减少草酸钙结石的形成。患者可以适量食用柑橘类水果、草莓、菠萝等富含枸橼酸的食物。
此外，还应限制钠盐摄入，因为过多的钠盐会增加尿液中钙的含量。建议使用限盐勺控制用量，警惕酱油、味精等"隐形盐"。同时，适当限制动物蛋白质的摄入，避免高糖饮食，保持饮食的均衡和多样化。
