对痛风患者而言，饮食控制是稳定尿酸、减少急性发作的重要手段，很多日常看似普通的食物，可能成为诱发不适的“隐形杀手”，尤其这5类食物需重点控制摄入量。动物内脏是高嘌呤食物的“重灾区”，像猪肝、猪脑、鸡胗、鸭肠等，每100克食材中嘌呤含量常超过200毫克，摄入后会让体内尿酸在短时间内快速升高，极易触发关节红肿疼痛，无论是急性发作期还是缓解期，都建议尽量避免食用，若实在想吃，也要严格控制在极低频率和极少量。
酒精对痛风患者的危害也不容忽视，其中啤酒和白酒的影响显著。啤酒在发酵过程中会产生大量嘌呤，而白酒会抑制尿酸在肾脏的排泄，两者叠加会导致尿酸在体内大量堆积。即使是嘌呤含量相对较低的红酒，也并非完全安全，缓解期可偶尔少量饮用，但急性发作期必须严格禁酒，避免因饮酒引发病情波动。
高果糖饮品和甜食同样需要警惕，市面上常见的碳酸饮料、果汁饮料、奶茶，以及添加了大量蔗糖的蛋糕、饼干等，都含有较高果糖。果糖在体内代谢时，会加速嘌呤合成，同时减少尿酸排泄，长期大量摄入会显著增加痛风发作风险。建议用白开水、淡茶水替代这类饮品，甜食也需尽量少吃，控制每日糖分摄入。
部分高嘌呤海鲜也需纳入控制范围，并非所有海鲜都不能吃，像沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、蛤蜊、牡蛎等，嘌呤含量极高，急性发作期需完全忌口，缓解期也只能偶尔少量尝试，且不能一次性吃太多。而像鲈鱼、草鱼等中低嘌呤海鲜，缓解期可适量食用，但仍需注意烹饪方式，避免油炸、红烧等重油做法。
高脂肪食物同样需要控制，油炸食品、肥肉、浓肉汤等，不仅会增加身体负担，还会影响尿酸在肠道的吸收和肾脏的排泄，间接导致尿酸升高，同时肥胖也是痛风的重要诱因，控制脂肪摄入有助于维持健康体重。日常烹饪建议选择清蒸、水煮、凉拌等低油方式，减少高脂肪食物的摄入。
