生活卫士:潮湿天气细菌易滋生妙招教防潮

发布时间:2014-02-28    

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  天气开始返潮,衣服晾不干,墙壁地板到处是湿漉漉的,这个时候,空气中水分含量大,食物开封之后就会吸收空气中的水分,从而结块变质。且潮湿的天气容易滋生细菌,让食物发生霉变。潮湿天来袭,食物要如何防潮呢?

  天气返潮食物防潮妙招

  扔几包食物干燥剂,万事无忧?

  许多干脆的食物,如瓜子、花生、饼干等的盒子或是袋子里,都有一个白色方形小袋,大家都知道那是食品干燥剂。

  食品干燥剂是为了降低包装中食物的湿度,防止食物变质腐败的,一般是无毒无味无接触腐蚀性的。那么食物防潮,可以放食品干燥剂吗?当然可以。食品干燥剂是控制水分的最简单直接的一种方案,只要空气中有水,它们便会如狼似虎地抓过来据为己有。

  放冰箱防潮,靠谱吗?

  天气返潮屋子里湿气重,有人就想着冰箱可以冷冻保鲜,食物放在里面很安全。冰箱--传说中的保鲜利器,对食物在短时间内有着强大的保鲜效果。

  数量少,能够在两三次内吃完的食物,放入冰箱防潮自是方便,但如果食物不能在短时间吃完,放入冰箱防潮保鲜,并不靠谱。

  高科技密封盖:抽走空气,完美防潮

  防止食物受潮变质或是发生霉变,最主要的便是杜绝食物与空气的接触。空气和水分是微生物必备的生存条件,而天气湿闷,更是为微生物提供了良好的滋生环境。将开封后的食物进行真空密封可得到完美的防潮效果。可是如何真空密封呢?高科技密封保鲜盖来帮忙!

  真空保鲜盖在工作时需要连接电源,使用的时候只要将保鲜盖放到罐子上,按照箭头方向移动,让盖子密封圈与罐身对准然后按一下开关键,当红色指示灯亮起时,则表示保鲜盖正在抽走罐中的空气,等到绿色等亮起时,则表示罐中已处于真空状态了;而打开盖子则需要长按开关键。这种保鲜盖能够将罐中空气抽走,让微生物没有生存条件,达到了新鲜、无霉变的目的。不过,这种保鲜器只适用奶粉的那种铝罐。

  开封后接触空气,尽快吃完最妥当

  食物开封后,便会接触空气引起变化,最为妥当的防潮办法就是尽快吃完。而对于一些长期食用的,如芝麻糊等冲调类的食物。如果没有找到食物干燥剂,也木有买保鲜器,在取用后请务必记得速度盖紧塑料盖,或是扎紧袋口,防止食物与空气的进一步亲密接触哦。

  天气返潮湿度很大,食品防霉是关键,像香肠、火腿、香菇、木耳之类的食品很容易霉变,让人烦恼。

  干燥、低温和通风是对付食品霉变的三宝。用干石灰吸潮的"传统方法"是防止香菇、木耳、花生、红枣和其他食品霉变最经济实惠的高招,还有很多定型包装食品中都有干燥剂、抗氧化剂、杀菌防霉剂等"小袋袋",也能在黄梅天派上大用场。特别要注意的是像米、面粉等食品千万不要一次买太多,而且一定要存放在通风处。

  香肠、火腿以及肉类腌制食物在天气湿热时易长霉菌,产生致癌性的黄曲霉素,可以用棉签蘸上少许菜油,均匀地涂抹在表面,然后将其挂在通风较好的地方防止霉变;香菇等应放在密封的容器内保存,忌太阳曝晒,如香菇稍有霉花,可刷去霉花并加以烘烤,不要水洗;大米中放入少许海带,可杀死害虫抑制霉菌,使大米不发生霉变。

  药品防潮

  如果您家中有储存小药箱的习惯,梅雨季节就需要留意家中储存的药品是否受潮而变质,你也可以开始自己动手为药品做好防潮工作。

  一般来说,家庭保存的西药中,糖衣片、颗粒剂(冲剂)、胶囊、泡腾片容易受潮变质。糖衣片受潮后表现为糖衣色彩起花斑、变色;颗粒剂和胶囊内的颗粒受潮容易结块,粘连成条状;泡腾片本来就是遇水就迅速崩解溶化的剂型,在制作中,泡腾片还添加了助溶成分,更容易吸收湿气。

  为了避免药品受潮,现在一些药厂在包装时就在胶囊外再套一层铝塑袋,防潮效果很不错。当然家庭存药不需要这么讲究,可以用保鲜袋充当铝塑袋用来防潮,有的药品也可以用加盖玻璃瓶或密封的塑料盒贮存。若是过于潮湿的环境或较易吸湿的药物,可选用干燥剂保存。

  中药材的防潮就复杂一些,如果环境温度和湿度较高,中药材很容易变质。中药材防潮的方法有多种,如药材量较多,可集中存放在密封箱;如量较少且药材较一般,可存放在冰箱内;但若是较贵重的药材,如虫草、鹿茸等,可先用密封袋封装或防潮纸包裹,放入米缸底部(方法简单,但非常实用)。一般情况下,药材能做好防潮工作,就基本上不会发霉。但在梅雨季,还应减少药材的移动次数,取出药材后应立即封存好,尽可能减少药材周围的空气流动。

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