随着社会的进步我们早已解决温饱问题，我们可以用很低的成本获得每天所必须的热量，每天，大多人都处于过饱，以及缺乏运动的状态下，时间长了就开始生病。想要长寿，就得知道吃饭与疾病的联系。
撑出来的疾病
在一项网络随机调查中显示，接受调查的所有人都有吃撑了的经历，更有甚者表示每天都会有吃撑了情况出现。
吃撑了，虽然当时感觉胃部不舒服，但是长期如此，便会发生肥胖、胃肠道疾病、疲乏、记忆减退、骨质疏松，随着病情发展，继续出现三高、四高、动脉硬化、血栓等等。
为了健康，要拿捏好“饱”的尺度
1.每餐，吃饭时间保持在20分钟以上，你会发现吃饭时间延长，你的食量开始下降了。
2.把握开饭时间，最好在感觉有点饿的时候就进餐，而不是非常饥饿时。
3.增加咀嚼次数，小容量餐具代替大餐具。
4.七分饱助长寿。肠道最理想的状态是，食物营均衡，并且刚好够身体吸收。这样消化道会将营养吸收结束后，把膳食纤维留给肠道细菌，促进肠道健康。而如果食用过多，那么便于没有消化的脂肪、蛋白质、维生素、糖分等，会在肠道内产毒素，滋生有害菌，影响肠道免疫力。
饱食即卧生百病
《养性延命录·食诫篇》中说的饱食即卧生百病，意识是说，吃饱了，食物还没有消化，那么就容易生病。容易出现食物在胃肠道类停留时间过长，产生胺类、氨、吲哚等有毒物质，不仅伤害肠胃，还伤害大脑、肾、肝等。
合理的低脂饮食更长寿
低脂饮食不是今天才提出的，早在古代，医生就提出了肥甘肉厚的危害。只是，今天低脂饮食方法适用面更广。
而且，低脂饮食，不代表没有节制。相反，既要少吃脂肪，也要控制饮食热量、数量。
更有研究证明，即使是高脂肪饮食，只要注意适当节制，也能改善肥胖和代谢性疾病。
营养均衡的节食
适当的节食确实对人体有益，可以减肥、促进肠道健康、提高活力。但是节食，并非不吃东西，而是的保证人体所需维生素、蛋白质、微量元素、水的基础上，减少糖与油脂的摄入。
能够合理的改善肠道环境，调理身体上的多种小毛病。
有人将节食过分理解，遵循佛家里的“过午不食”原则。其实，过午不食反而对身体有害，如发生抵抗力下降、胃痛、胃溃疡等。所以，想要身体健康，长寿，相对的来说，要少吃、吃对、营养均衡，并不是吃所有好的食物，就是对身体好。
