生活当中有许多人胆固醇过高，导致胆固醇过高大多是因为生活中的不当饮食造成的，错误的饮食习惯会导致血液中的胆固醇直线上升，从而危害我们的身体健康，那么对于胆固醇过高的人群来说，怎么样来降低胆固醇？
1、如何降低胆固醇
戒烟酒
在生活中就要远离不健康的生活方式，这样也会帮助您尽快的远离这样的疾病发生。长期喝酒、抽烟会对肝肺有一定程度的损伤，人体的脏腑都会互相影响，一旦肝肺受损，是极不利于胆固醇的降低的。
控制高糖和高热量食物
适当的进行一些饮食的合理控制，也是远离疾病的重要因素，您在生活中就要注意。肥胖是引起高胆固醇最重要的因素，过多的摄入糖分和热量会导致肥胖。而对于老人来说，活动量明显减低，身体的新陈代谢变慢，如果肥胖则会给身体带来很多的危害。
多食用富含纤维素的食物
饮食也是的健康就是关乎患者的身体健康，您在生活中就要适当的进行一些饮食的选择。医学研究表明，身体中的纤维素能对血液中的胆固醇起调节作用，使胆固醇保持平衡，其机理是纤维素在肠内可与胆固醇代谢产物胆酸结合，随粪便排出体外，从而降低血脂水平。
降低胆固醇吃什么食物
海鱼
海鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，可降低血中胆固醇含量。普查资料表明，冠心病患病率较低者，首推沿海渔区居民，这无疑和他们长期吃鱼有关。鱼油还能被人体中的酶分解成多种化学物质，在人体内能起止痛、消炎、抗高血压和抗凝血的作用。不过，只有生活在温度较低的海水中的沙丁鱼、鲭鱼、鲑鱼、鲱鱼、马鲛鱼、大马哈鱼和金枪鱼等才含有这种能降胆固醇的鱼油。
海鲜
有人认为吃牡蛎、蛤肉、螃蟹对人体心脏血管系统有害，其实不然。华盛顿大学的研究证实，低脂肪的海鲜食品能使人体血中有害胆固醇的含量降低9%左右。
洋葱、大蒜
每天食用一个中等大小的洋葱，能使血中有害胆固醇转化成有益心脏的胆固醇，是防止心血管疾病的好办法。大蒜也可使血中胆固醇降低，使主动脉脂质沉着减少。
香菇、木耳
据实验，香菇、木耳降胆固醇的作用比西药安妥明强10倍。但须注意，木耳的有效成分主要在水溶性部分;香菇的作用菌帽大于茎部。老人如何降低胆固醇
豆类
经常食用黄豆及其制品，可使血中胆固醇含量显着降低，这与豆类含有人体必需氨基酸有关。意大利的一项研究证明，黄豆的蛋白质确实能中和高脂肪饮食的影响。医生发现，让志愿者每天进食一杯斑豆或青豆，可使体内胆固醇平均减少19%。
高胆固醇的危害
1、血液中的胆固醇过高会引起血管狭窄，继而引发心肌梗死、冠心病等。这是因为过多的脂肪不仅会堆积在心脏部位的冠状动脉上，还会淤积到其他部位的血管上。
2、淤积到脑血管上之后，就会引起脑血管动脉硬化，进而引发脑血栓和脑溢血。
3、淤积到肝脏血管上之后，就会引发脂肪肝。
4、淤积到肾脏血管上之后，就会引起肾结石，导致肾功能加速衰竭。
5、淤积到下肢血管上之后，极容易导致下肢坏死、瘫痪。
结语：胆固醇过高在平时的日常生活当中就得要格外的注意了，应该戒烟酒、少食高糖和高热量的食物，因为胆固醇过高往往是因为肥胖导致的，应该多食富含纤维素的食物。同时还应该多食一些海鱼鲜、洋葱、大蒜、香菇、豆类等等，这些都能够很好的降低胆固醇。
